鸡蛋一般煮8~10分钟即可。
鸡蛋是一种营养丰富的食物，煮鸡蛋是最常见的吃法之一。煮鸡蛋的时间不宜过长，否则会影响鸡蛋的口感和营养价值。一般来说，水开后再煮8~10分钟，鸡蛋就会熟透，此时的鸡蛋口感和营养俱佳。
如果喜欢吃糖心蛋，可以将煮鸡蛋的时间缩短至3~5分钟，但这种鸡蛋可能存在细菌和寄生虫感染的风险，因此建议彻底煮熟后再食用。
此外，煮鸡蛋时可以加入适量的盐，这样可以使鸡蛋壳更容易剥落。同时，煮鸡蛋的水要没过鸡蛋，这样可以保证鸡蛋受热均匀。
总之，煮鸡蛋的时间要根据个人口味和鸡蛋的大小来调整，但一般建议煮8~10分钟，以保证鸡蛋的口感和营养价值。