如果晚上胃疼，可以采取以下方法缓解疼痛：
1.调整体位：
选择适合的体位，如半卧位、坐位或站立位，避免蜷缩身体。
2.放松腹部：
松开腰带，避免腹部受压。
3.局部热敷：
使用热水袋或热毛巾轻轻敷在胃部区域，缓解疼痛。
4.按揉内关穴：
内关穴位于手腕正中间，用拇指适度用力按压，以产生酸胀感为宜，持续约3~5分钟，可有效缓解疼痛。
5.及时就医：
如果胃疼持续不缓解或伴有其他严重症状，如呕吐、发热、黑便等，应及时就医，以便明确病因并接受相应的治疗。
需要注意的是，以上方法只能暂时缓解胃疼，如果胃疼频繁或严重影响生活，应及时就医，明确病因并接受治疗。同时，在日常生活中，应注意饮食规律，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及饮酒、吸烟等，以预防胃疼的发生。