头孢喝酒可能会产生双硫仑样反应，出现面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤，惊厥，甚至死亡等症状。
主要原因是头孢类药物会影响酒精（乙醇）在体内的代谢过程。酒精在体内首先会被代谢为乙醛，然后再进一步代谢为乙酸，最后排出体外。而头孢类药物会抑制乙醛脱氢酶的活性，导致乙醛在体内蓄积，从而引起一系列不适症状。
此外，使用头孢类药物期间及停药7天内，都应避免接触含有酒精的食物或药物，如酒心巧克力、藿香正气水、发酵的食醋，以及用酒精进行消毒处理后的皮肤等。同时，应避免使用含有乙醇的注射液，如氢化可的松注射液、氯霉素注射液等。
如果在用药期间不小心喝了酒，应密切观察自己的症状，如果出现不适，应立即就医或拨打急救电话。