夏天吃生姜的好处有以下几点：
1.排汗降温：生姜中的姜辣素能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液可带走体内的余热，有一定的防暑作用。
2.防治肠胃炎：夏天，细菌生长活跃，容易污染食物，引起急性肠胃炎。适当吃些生姜或用干姜加沸水冲泡后饮之，能起到防治肠胃炎的作用。
3.祛除风寒：夏日里，人们常因外感风寒而头痛、鼻塞、恶心，甚至会患胃肠不适。生姜所含的挥发油有杀菌解毒、怯寒的作用，因此，此时吃些生姜能起到一定的疗效。
4.健脾胃：夏季常吃寒凉的食物，会导致脾胃寒凉之气过盛，出现心悸、恶心等症状，食用生姜有助于温脾胃，以防病症严重。
5.抗氧化：生姜中含有的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。
6.助阳：中医认为，夏季虽然气候炎热，但人体实际上是外热内寒的，加之夏天人们喜欢吃冷食，喝凉啤酒，喜欢待在阴凉的地方，这些都容易损伤脾胃，引起脾胃虚寒，而生姜性温，归脾、胃、肾经，适当吃些生姜能起到健脾温胃的作用。