脑梗死患者的饮食需要注意以下几点：
1.控制总热量：饮食的总热量不宜过高，以维持正常体重为宜。
2.适量蛋白质：应适当增加蛋白质，其中以优质蛋白为主，如鱼类、禽类、瘦肉等，豆类及其制品也可选用。
3.限制脂肪：减少脂肪的摄入量，尤其是动物脂肪，如猪油、牛油、奶油等。
4.控制胆固醇：胆固醇的摄入量应控制在每天300毫克以下，如有高胆固醇血症，应限制在200毫克以下。
5.补充维生素和矿物质：多吃新鲜蔬菜和水果，以补充维生素C、维生素B6和维生素E。此外，还应补充钾、镁等矿物质。
6.饮食宜清淡：避免过咸、过甜的食物，如咸菜、腌制品、巧克力等。
7.戒烟限酒：吸烟和饮酒会增加脑梗死的发病风险，应戒烟限酒。
总之，脑梗死患者的饮食应低盐、低脂、低糖，多吃蔬菜、水果、鱼类、豆类等，同时应注意控制总热量和体重，保持适当的体育锻炼，以预防脑梗死的复发。