老人脑出血的症状主要包括以下几个方面：
一、运动和语言障碍
1.面部、胳膊、腿部或身体的某一侧出现无力、麻木或瘫痪。
2.突然出现语言困难或理解困难。
3.说话或理解困难。
二、头痛
剧烈头痛，可能伴有呕吐。
三、意识改变
1.突然变得昏昏欲睡、混乱或不清醒。
2.异常兴奋、激动或烦躁不安。
四、眼部问题
1.突然出现视力模糊、复视或失明。
2.瞳孔大小异常。
五、其他症状
1.头晕或失衡。
2.鼻出血。
3.抽搐或癫痫发作。
需要注意的是，这些症状并不一定同时出现，且症状的严重程度也因人而异。如果怀疑老人出现脑出血，应立即拨打急救电话或送往医院急诊。在等待医疗救援的过程中，应让老人保持安静，避免晃动头部和搬运。
脑出血是一种严重的疾病，早期诊断和治疗对于提高治愈率和减少并发症非常重要。因此，了解老人脑出血的症状并及时就医是至关重要的。如果老人有高血压、糖尿病、高血脂等疾病，应积极控制病情，以预防脑出血的发生。此外，保持健康的生活方式，如戒烟限酒、控制体重、适量运动、低盐低脂饮食等，也有助于预防脑出血的发生。