乙酰胆碱性荨麻疹是荨麻疹的一种特殊类型，当受热、精神紧张、摄入热的食物或饮料，或在运动后，体温略增，增热的血流刺激大脑体温调节中枢，兴奋胆碱能性神经并释放乙酰胆碱，如果对这种化学物质过敏，可以出现过敏反应。
其主要症状是：
1.小风团：小风团是乙酰胆碱性荨麻疹的基本损害，约1～3mm大小，周围有红晕，疏散分布，可互相融合成片，有时在皮损中心出现水疱或大疱。有时损害表面形成一层干涸的薄膜，称为“风团疮”。
2.瘙痒：瘙痒是乙酰胆碱性荨麻疹的常见症状，可能在风团出现前或伴随风团出现。
3.刺痛、烧灼感：部分患者可能会感觉到皮肤刺痛或烧灼感，尤其在风团出现的部位。
4.特殊部位症状：出现在胃肠道等部位时，可有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状；喉头等部位受累时，可有喉部堵塞感、气促、胸闷、呼吸困难等症状。
5.其他：部分患者还可能出现头痛、头晕、发热等全身症状。
其病因主要是：
1.运动、受热、情绪紧张、进食热饮或乙醇饮料后，躯体深部温度上升，促使乙酰胆碱作用于肥大细胞而发病。
2.乙酰胆碱释放：直接作用于肥大细胞，促使其释放组胺而发病。
3.胆碱能神经支配的皮肤：乙酰胆碱作用于肥大细胞和嗜碱性粒细胞，释放组胺而发病。
其诊断主要依靠临床症状和病史，医生可能会进行以下检查：
1.详细询问病史：包括发病时间、症状特点、诱因等。
2.体格检查：观察皮肤损害的形态、分布、数量等。
3.实验室检查：血常规、过敏原检测等，以排除其他疾病。
其治疗主要是：
1.去除诱因：避免诱因是治疗乙酰胆碱性荨麻疹的关键，如避免剧烈运动、受热、情绪紧张等。
2.药物治疗：抗组胺药是治疗乙酰胆碱性荨麻疹的常用药物，如氯雷他定、西替利嗪等。如果症状严重，还可以使用糖皮质激素。
3.免疫调节剂：对于反复发作的患者，可以使用免疫调节剂，如卡介菌多糖核酸、胸腺肽等。
4.中医治疗：中医认为乙酰胆碱性荨麻疹与血热、血瘀、湿热等有关，可以采用清热凉血、活血化瘀、利湿解毒等方法进行治疗。
其预防主要是：
1.注意饮食：避免食用辛辣、刺激性食物，避免饮酒。
2.避免诱因：避免剧烈运动、受热、情绪紧张等。
3.注意皮肤护理：保持皮肤清洁，避免搔抓皮肤。
4.增强体质：适当锻炼，增强体质，提高免疫力。
总之，乙酰胆碱性荨麻疹是一种常见的过敏性疾病，治疗主要是去除诱因和药物治疗，预防主要是避免诱因和增强体质。如果出现症状，应及时就医，避免病情加重。