一、吃红心火龙果致尿变红的原理
红心火龙果中富含甜菜红素，人体摄入后，肠道无法完全吸收该色素，未被吸收的甜菜红素经血液循环到达肾脏，随尿液排出体外，从而使尿液呈现红色，此为正常生理现象，并非疾病所致。
二、对健康的一般影响
通常情况下，吃红心火龙果后尿色变红对健康无重大不良影响，身体不会出现诸如疼痛、功能障碍等不适症状，也不会对肾脏等器官造成损害。一般在停止食用红心火龙果后1~2天内，尿液颜色会逐步恢复至正常状态。
三、特殊人群注意事项
儿童：儿童代谢功能相对稚嫩，但吃红心火龙果致尿变红一般不会对其健康产生实质危害，家长无需过度忧虑，不过需留意儿童食用后的整体反应，若有异常表现及时就医排查；
孕妇：属于正常生理表现，不会对胎儿健康造成影响，无需特殊处理，保持正常生活与饮食即可；
有基础肾脏疾病者：尿色变红本身通常不会加重肾脏负担，但在出现尿色异常时，需告知医生食用红心火龙果的情况，以便医生精准判断病情，避免因误判尿色改变原因而引发不必要的诊断干扰。