一、原因阐释
红心火龙果导致尿液及大便变红主要是因为其中富含甜菜红素。人体摄入红心火龙果后，甜菜红素无法被完全代谢分解，会随血液循环到达肾脏，经尿液排出体外，或通过肠道随粪便排出，从而使尿液呈现红色或粉红色，大便也可能出现变红现象，这是一种正常的生理代谢表现，并非疾病状态引起。
二、安全性说明
食用红心火龙果后出现尿液或大便变红属于正常生理现象，一般不会对身体健康造成实质性损害。这是机体对食物中色素成分的正常排泄过程，无需过度担忧，通常在停止食用红心火龙果后，尿液及大便的颜色会逐渐恢复正常。
三、特殊人群提示
儿童：儿童代谢功能相对不完善，但食用适量红心火龙果出现尿液或大便变红时，若儿童无腹痛、腹泻等其他异常症状，家长无需特殊干预，属于正常的食物色素排泄情况。若儿童同时伴有其他不适，如呕吐、哭闹不止等，需及时就医排查其他问题。
孕妇：孕妇食用红心火龙果后出现尿液或大便变红属于正常生理反应，一般对孕妇自身及胎儿无不良影响。若孕妇对此情况存在疑虑，可咨询妇产科医生，医生会结合孕妇整体健康状况进行评估，通常无需特殊处理。
有基础病史人群：对于本身存在泌尿系统疾病（如肾炎等）或消化系统疾病（如肠炎等）的人群，食用红心火龙果后出现尿液或大便变红时，需留意自身是否有其他异常表现，如尿液性状改变、腹痛加剧等。若仅为单纯颜色改变且无其他明显不适，可继续观察；若伴有其他异常症状，应及时前往医院就诊，进行相关检查以明确具体情况。