一、宗旨
科普花甲的营养价值及功效
二、答案
1.花甲的营养成分：花甲含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白的食品。
2.花甲的功效：
软坚散结：花甲具有软坚、散结的作用，可用于治疗痰积、癖块、瘿瘤、痞块等病症。
利尿消肿：花甲能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。可用于治疗水肿、胀满、脚气等病症。
降血脂：花甲肉中含有一种代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。
滋阴明目：花甲肉还具有滋阴明目、软坚、化痰的功效，可用于治疗阴虚内热、烦热盗汗、头目昏花等病症。
三、尾段总结
综上所述，花甲不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有多种保健功效。但是，花甲属于寒性食物，脾胃虚寒、腹泻便池的人应少吃或不吃。