牛奶和什么食物不能一起吃

牛奶不能和以下食物一起吃：

1.巧克力：牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，而巧克力中含有草酸，两者一起吃会结合形成不溶性草酸钙，影响钙的吸收。

2.果汁：果汁属于酸性饮料，其中的果酸会使牛奶中的蛋白质变性，从而降低牛奶的营养价值。

3.糖：牛奶中含有赖氨酸，白糖中含有果糖，在高温下会形成果糖基赖氨酸，这种物质对人体有害，容易引发龋齿。

4.药物：牛奶会在药物表面形成一层覆盖膜，使药物难以被胃肠道吸收，影响药效。

因此，在食用牛奶或其他食物时，需要注意食物的搭配，避免影响营养吸收或对健康造成不利影响。