过敏性鼻炎患者可以吃鱼，但应谨慎食用。
鱼是一种营养丰富的食物，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分。对于大多数过敏性鼻炎患者来说，鱼并不会直接引发过敏反应。然而，某些鱼类可能含有较高水平的组氨酸，这种氨基酸在体内可以转化为组胺，而组胺是一种引起过敏反应的物质。
如果患者对鱼类过敏或属于高敏体质，食用鱼可能会导致过敏症状加重，如打喷嚏、流鼻涕、鼻塞、咳嗽、喘息等。此外，某些鱼类可能会受到环境污染，如重金属、农药和其他污染物的污染，这些污染物也可能引发过敏反应或加重过敏性鼻炎症状。
因此，对于过敏性鼻炎患者，如果对鱼类不过敏，可以适量食用。但如果怀疑或已知对鱼类过敏，应避免食用。同时，患者在食用鱼类后应密切观察症状变化，如果出现过敏反应或症状加重，应及时就医，并告知医生饮食情况，以便进行适当的治疗。
此外，过敏性鼻炎患者的饮食还应注意以下几点：
避免食用过敏原：除鱼类外，还应避免食用其他可能引起过敏的食物，如虾、蟹、贝类、牛奶、鸡蛋、花生、坚果等。
避免食用刺激性食物：辛辣、油腻、过甜、过咸的食物可能刺激鼻腔黏膜，加重鼻炎症状，应尽量避免食用。
多吃富含维生素和矿物质的食物：如蔬菜、水果、全谷类食物等，有助于增强免疫力。
保持饮食均衡：合理摄入蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素，维持身体正常代谢。
需要注意的是，饮食对过敏性鼻炎的影响因人而异，每个患者的过敏情况和体质都不同。如果对饮食有特定的疑问或需要更详细的建议，可以咨询医生或过敏专家，他们可以根据个人情况提供更具体的饮食指导。此外，除了饮食调整，过敏性鼻炎的治疗还包括避免过敏原、药物治疗、免疫治疗等综合措施。患者应积极配合医生的治疗方案，以控制鼻炎症状。