醉酒后喝牛奶是可以的，而且在某些情况下可能有助于缓解酒后不适。
牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质，这些营养物质可以在胃内形成一层保护膜，减少酒精对胃黏膜的刺激，从而减轻胃部的不适。此外，牛奶还可以稀释酒精的浓度，延缓酒精的吸收，有助于降低血液中酒精的浓度，减轻醉酒的程度。
需要注意的是，牛奶并不能完全消除醉酒的影响，也不能替代解酒药或其他治疗方法。如果醉酒症状较为严重，如出现呕吐、头痛、呼吸困难等，应及时就医或寻求专业帮助。
对于一些特殊人群，如乳糖不耐受者、高血脂患者等，饮用牛奶可能会引起不适或加重病情，应避免饮用或在医生的指导下饮用。
总之，醉酒后喝牛奶是一种可行的缓解酒后不适的方法，但不能过度依赖。在饮酒时应适量，避免酗酒，同时注意保护身体健康。如果醉酒症状持续不缓解或加重，应及时就医。