如果新生儿的胆红素水平过高，可能会出现以下症状：
1.皮肤和巩膜（白眼珠）发黄：这是最常见的症状，通常在出生后2-3天开始出现，逐渐加重，在出生后7-10天达到高峰，之后逐渐减轻。
2.尿液颜色加深：新生儿的尿液可能会变得更黄。
3.粪便颜色变浅：由于胆红素代谢异常，粪便颜色可能会变浅，呈陶土色。
4.精神状态不佳：新生儿可能会出现精神萎靡、食欲不振、哭声减弱等症状。
5.体温不稳定：部分新生儿可能会出现体温不稳定的情况。
6.呼吸急促：少数情况下，新生儿可能会出现呼吸急促的症状。
需要注意的是，以上症状并非每个新生儿都会出现，而且黄疸的症状也可能因胆红素水平的高低、个体差异等而有所不同。如果怀疑新生儿黄疸高，建议及时就医，进行胆红素水平检测，以便早期诊断和治疗。