芡实，俗称“鸡头米”，是睡莲科芡属的一年生水生草本植物。其功效与作用主要包括以下几个方面：
1.益肾固精：芡实性平，味甘、涩，入脾肾二经，能益肾固精，适用于肾虚不固引起的遗精、滑精等症状。
2.补脾止泻：芡实既能健脾除湿，又能收敛止泻，对于脾虚久泻者有较好的食疗效果。
3.祛湿止带：芡实具有祛湿止带的作用，可用于治疗湿气下注、带下色白、清稀量多等症状。
4.补充营养：芡实为人体提供了丰富的营养成分，包括蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等，有助于维持身体健康。
需要注意的是，芡实虽然营养丰富，但也并非人人皆宜。以下是一些食用芡实的注意事项：
1.副作用/食用禁忌/禁忌人群：芡实不易消化，过量食用可能会导致消化不良、腹胀等不适症状。此外，便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食用芡实。
2.风险提示：在食用芡实时，应选择新鲜、无异味的芡实，并彻底清洗干净。同时，应避免与其他相克食物同食，如虾、螃蟹等。
总之，芡实具有多种功效与作用，但在食用时需注意适量，并遵循相关禁忌。如有特殊需求，建议在医生或营养师的指导下进行食用。