不同蔬菜在冰箱里的存放时间不同，一般来说，绿叶蔬菜可以存放3-5天，根茎类蔬菜可以存放1-2周，果类蔬菜可以存放1-2周。以下是一些具体的例子：
1.绿叶蔬菜：如菠菜、生菜、芹菜等，一般可以在冰箱里存放3-5天。在存放前，应将蔬菜清洗干净，晾干水分，然后用保鲜袋或保鲜盒包装好，放入冰箱冷藏室。
2.根茎类蔬菜：如土豆、胡萝卜、洋葱等，一般可以在冰箱里存放1-2周。在存放前，应将蔬菜清洗干净，晾干水分，然后用保鲜袋或保鲜盒包装好，放入冰箱冷藏室。
3.果类蔬菜：如西红柿、黄瓜、青椒等，一般可以在冰箱里存放1-2周。在存放前，应将蔬菜清洗干净，晾干水分，然后用保鲜袋或保鲜盒包装好，放入冰箱冷藏室。
需要注意的是，蔬菜的存放时间还受到存放环境的影响，如温度、湿度等。因此，在存放蔬菜时，应尽量保持冰箱内的温度稳定，避免温度过高或过低。同时，应尽量避免蔬菜受到挤压或碰撞，以免影响蔬菜的品质。
对于一些特殊人群，如孕妇、老人、儿童等，由于身体免疫力较弱，因此在食用蔬菜时应更加注意。建议这些人群在食用蔬菜前，先将蔬菜清洗干净，然后用开水焯一下，以去除蔬菜表面的细菌和病毒。同时，应尽量选择新鲜的蔬菜，并避免食用存放时间过长的蔬菜。
总之，蔬菜在冰箱里的存放时间应根据蔬菜的种类和存放环境来确定。在食用蔬菜时，应注意清洗和消毒，以避免细菌和病毒的感染。同时，对于一些特殊人群，应更加注意蔬菜的选择和食用方法，以保证身体健康。