每100克薏米中约含有361大卡的热量。
薏米是一种常见的食材，也是一种中药材，具有较高的营养价值。以下是关于薏米热量和健康影响的一些信息：
热量：薏米的热量相对较高，因此在食用时需要注意控制摄入量，尤其是对于需要控制体重或正在进行减肥的人群。
营养价值：薏米富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。其中，膳食纤维有助于促进肠道蠕动，减少便秘问题；维生素B1则有助于维持神经系统的正常功能。
健康影响：
控制血糖：薏米中的膳食纤维可以减缓血糖上升的速度，对于控制血糖水平有一定的帮助，适合糖尿病患者食用。
祛湿：薏米具有一定的祛湿作用，可用于治疗体内湿气重引起的身体不适，如水肿、消化不良等。
注意事项：薏米性凉，脾胃虚寒者应适量食用，以免引起不适。此外，薏米的外皮较硬，不易消化，烹饪时可以提前浸泡或煮熟煮透，以提高其营养价值和消化吸收率。
总的来说，薏米是一种营养丰富的食材，但在食用时需要注意控制热量，并根据个人体质和健康状况合理选择。如果有特殊的健康需求或疾病，建议在医生或营养师的指导下进行饮食调整。