胳膊肘处长了脂肪瘤，可能是以下原因引起的：
1.脂肪代谢异常：当人体的脂肪代谢出现异常时，可能会导致脂肪在胳膊肘等部位堆积，形成脂肪瘤。
2.遗传因素：脂肪瘤具有一定的遗传性，如果家族中有脂肪瘤患者，那么自己患上脂肪瘤的几率也会增加。
3.生活习惯：长期饮酒、进食过多肥腻食物、压力过大等，都可能会导致脂肪代谢异常，增加患上脂肪瘤的风险。
脂肪瘤一般为良性肿瘤，生长缓慢，很少恶变。如果脂肪瘤较小，没有明显症状，一般不需要治疗。但如果脂肪瘤较大，或者出现疼痛、影响关节活动等症状，就需要及时治疗了。以下是一些治疗脂肪瘤的方法：
1.手术切除：这是治疗脂肪瘤最常用的方法。手术可以彻底切除脂肪瘤，避免复发。
2.吸脂术：对于较小的脂肪瘤，可以通过吸脂术将脂肪瘤吸出。
3.中医治疗：中医认为脂肪瘤的形成与痰湿有关，可以通过服用化痰祛湿的中药来治疗。
需要注意的是，脂肪瘤的治疗方法需要根据具体情况选择。在治疗过程中，需要注意饮食清淡，避免饮酒和进食过多肥腻食物。同时，要保持良好的生活习惯，避免压力过大。如果脂肪瘤出现疼痛、增大等异常情况，应及时就医。