高血压患者适合吃以下蔬菜：
1.芹菜：芹菜中含有丰富的钾，可促进钠离子的排出，从而起到降低血压的作用。
2.菠菜：菠菜中含有丰富的膳食纤维和胡萝卜素，有助于降低血压，同时还能保护视力。
3.西兰花：西兰花中含有丰富的维生素C和类黄酮，具有抗氧化作用，有助于降低血压。
4.茄子：茄子中含有丰富的维生素P，可增强血管弹性，降低毛细血管的通透性，从而起到降低血压的作用。
5.胡萝卜：胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素和膳食纤维，有助于降低血压，同时还能提高免疫力。
6.洋葱：洋葱中含有丰富的前列腺素A，可扩张血管，降低血液黏稠度，从而起到降低血压的作用。
7.大蒜：大蒜中含有丰富的大蒜素，具有降血脂、降血压的作用，同时还能预防心血管疾病。
8.苦瓜：苦瓜中含有丰富的苦瓜皂苷，具有降血糖、降血压的作用，同时还能清热解毒。
9.黄瓜：黄瓜中含有丰富的膳食纤维和水分，有助于降低血压，同时还能美容养颜。
10.冬瓜：冬瓜中含有丰富的维生素C和钾，具有利尿消肿的作用，有助于降低血压。
需要注意的是，高血压患者在饮食方面需要注意低盐、低脂、低糖，同时还需要注意戒烟限酒，保持适量的运动，定期测量血压，遵医嘱服用降压药物。