冬天适合用以下几种东西泡水喝：
1.生姜：驱寒暖胃，预防感冒。生姜性温，味辛，具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳的功效。冬天用生姜泡水喝，可以驱寒暖胃，预防感冒。
2.红枣：补气养血，健脾益胃。红枣性温，味甘，具有补中益气、养血安神、健脾益胃的功效。冬天用红枣泡水喝，可以补气养血，健脾益胃。
3.枸杞：滋补肝肾，益精明目。枸杞性平，味甘，具有滋补肝肾、益精明目的功效。冬天用枸杞泡水喝，可以滋补肝肾，益精明目。
4.桂圆：补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。桂圆性温，味甘，具有补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉的功效。冬天用桂圆泡水喝，可以补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。
5.玫瑰：行气解郁，和血止痛。玫瑰性温，味甘、微苦，具有行气解郁、和血止痛的功效。冬天用玫瑰泡水喝，可以行气解郁，和血止痛。
需要注意的是，以上内容仅供参考。如果有任何不适或疾病，请及时就医，并遵循医生的建议进行治疗。