手指甲旁边总起皮，可能是以下原因引起：
1.皮肤干燥：
气候原因：在秋冬季节，气候比较干燥，皮脂腺分泌减少，导致皮肤干燥，容易出现起皮现象。
自身原因：有些人本身皮肤就比较干燥，或者缺乏维生素A、E等营养物质，也会使皮肤更容易干燥起皮。
2.湿疹：
过敏因素：湿疹是一种过敏性皮肤病，可能与接触某些过敏原有关，如化妆品、洗涤剂、金属饰品等。
刺激因素：长期接触水、肥皂、洗衣粉等刺激性物质，或者受到摩擦、搔抓等刺激，也可能诱发湿疹，导致手指甲旁边起皮。
3.手癣：
真菌感染：手癣是由真菌感染引起的皮肤病，常见的病原菌有红色毛癣菌、须癣毛癣菌等。
传染因素：手癣具有传染性，可通过直接接触或间接接触患者的皮损部位而感染。如果经常搔抓患病部位，再搔抓其他部位，还可能引起自身传染。
4.其他：
银屑病：银屑病是一种慢性炎症性皮肤病，可累及全身各个部位，包括手指甲。手指甲周围的皮肤也可能出现红斑、鳞屑等症状。
扁平苔藓：扁平苔藓是一种原因不明的皮肤黏膜慢性炎症性疾病，可发生于任何年龄，好发于四肢屈侧、腕部、踝部、前臂、小腿、腰骶等部位。
如果手指甲旁边总起皮，建议及时就医，明确诊断，并在医生的指导下进行治疗。同时，要注意以下几点：
1.保持皮肤湿润：洗手后及时涂抹护手霜，避免长时间接触水、肥皂、洗衣粉等刺激性物质。
2.避免搔抓：搔抓可能会导致皮肤破损，增加感染的风险，还可能会使病情加重。
3.注意个人卫生：勤洗手，保持手部清洁，避免与他人共用毛巾、脸盆等物品。
4.饮食调理：多吃富含维生素A、E的食物，如胡萝卜、鱼肝油、动物肝脏、蛋黄、牛奶等，有助于改善皮肤干燥的情况。
需要注意的是，对于某些人群，如糖尿病患者、免疫功能低下者等，手指甲旁边起皮可能是某些疾病的早期表现，需要引起重视，及时就医，以免延误病情。