想要减去后背的肉，可尝试以下方法：
1.有氧运动：如游泳、慢跑等，每周至少3次，每次40分钟以上，以促进脂肪燃烧。
2.力量训练：针对后背的肌肉进行训练，如哑铃划船、引体向上等，可增加肌肉量，提高基础代谢率。
3.拉伸：运动后进行拉伸，可放松肌肉，减少肌肉酸痛，同时也有助于塑造线条。
4.健康饮食：控制热量摄入，多吃蔬果、粗粮等，避免高糖、高脂肪食物。
5.良好的姿势：保持正确的坐姿和站姿，可避免背部肌肉紧张，有助于塑造线条。
6.充足睡眠：保证充足的睡眠，有利于身体恢复和新陈代谢。
需要注意的是，减肥是一个长期的过程，需要坚持才能取得理想效果。同时，每个人的身体状况和减肥目标不同，因此在采取减肥措施前，最好咨询医生或专业健身教练的建议。