桂圆小孩吃了一般不会早熟。桂圆是一种营养丰富的水果，富含葡萄糖、蔗糖、维生素A、维生素B等营养成分，具有补益心脾、养血安神的功效。但桂圆性温，容易上火，小孩食用过多可能会出现口干舌燥、大便干燥等症状。
需要注意的是，以下几类人群食用桂圆需谨慎：
糖尿病患者：桂圆中含有较多的糖分，糖尿病患者食用后可能会导致血糖升高，加重病情。
阴虚火旺者：桂圆性温，阴虚火旺者食用后可能会加重症状，出现口干舌燥、心烦易怒、失眠盗汗等症状。
孕妇：桂圆具有活血化瘀的作用，孕妇食用后可能会导致胎动不安，甚至流产。
总之，小孩可以适量食用桂圆，但要注意食用量，避免食用过多引起上火。同时，家长应该给孩子提供多样化的饮食，保证营养均衡。如果孩子食用桂圆后出现不适症状，应及时就医。