大便颜色深但不是黑色不一定是结肠炎，还可能与以下因素有关。
1.饮食因素
(1)近期食用较多深色食物，如火龙果、蓝莓、巧克力等，可能导致大便颜色加深。
(2)大量饮酒或服用某些药物，如铁剂、铋剂等，也可能使大便颜色变黑或发深。
2.上消化道出血
如果上消化道（食管、胃、十二指肠等部位）有出血，血液经过消化后，在肠道内被硫化物作用，形成硫化亚铁，使大便变黑或呈柏油样。但出血量较少时，大便颜色可表现为深褐色或黑色。
3.下消化道出血
下消化道（小肠、结肠、直肠等部位）出血，如溃疡性结肠炎、克罗恩病、肠息肉、肠癌等，也可能导致大便颜色改变，通常为暗红色或果酱样。
4.其他
某些肛肠疾病，如痔疮、肛裂等，也可能导致大便带血，但颜色通常为鲜红色。
因此，大便颜色深但不是黑色，可能是多种原因引起的。如果同时伴有其他症状，如腹痛、腹胀、恶心、呕吐、消瘦等，应及时就医，进行相关检查，如大便潜血试验、胃镜、肠镜等，以明确原因，并采取相应的治疗措施。
此外，保持良好的饮食习惯，多吃蔬菜水果，少吃辛辣刺激性食物，避免饮酒和滥用药物，有助于预防消化道疾病的发生。同时，定期进行体检，也是发现和预防消化道疾病的重要手段。