手掌起老茧的原因可能有以下几点：
1.长期摩擦和压力：手掌经常受到摩擦和压力，例如长时间使用手部进行重复性动作、握力过大、长时间拿重物等，可能导致皮肤角质层增厚，形成老茧。
2.职业因素：某些职业需要频繁使用手部，如手工劳动者、运动员、厨师等，手掌容易受到磨损和刺激，从而形成老茧。
3.皮肤疾病：某些皮肤疾病，如角化过度症、掌跖脓疱病等，可能导致手掌皮肤过度角化，形成老茧。
4.缺乏维生素：维生素A、E等缺乏可能影响皮肤的健康，导致皮肤干燥、粗糙，容易形成老茧。
5.遗传因素：有些人可能天生手掌皮肤较厚，容易形成老茧。
6.鞋子不合脚：不合适的鞋子可能导致脚部受到过度摩擦，进而影响手掌的皮肤，使其容易起老茧。
7.其他因素：环境因素、个人肤质等也可能对手掌起老茧产生一定影响。
如果手掌起老茧不严重，没有疼痛或其他不适症状，通常不需要特殊治疗。可以通过以下方法缓解：
1.保持皮肤湿润：使用保湿霜或乳液，保持手掌皮肤湿润，避免皮肤干燥。
2.避免过度摩擦：尽量减少手部的过度摩擦，选择合适的手套和工具。
3.正确修剪老茧：使用专门的磨脚石或去死皮产品轻轻去除老茧，但要注意不要过度修剪，以免损伤皮肤。
4.注意饮食健康：摄入富含维生素A、E等的食物，如胡萝卜、坚果、绿叶蔬菜等，有助于改善皮肤健康。
如果手掌起老茧伴有疼痛、瘙痒、龟裂等症状，或者老茧面积较大、增厚明显，可能需要就医，医生可能会建议使用药物治疗、物理治疗或其他治疗方法。此外，如果手掌起老茧的原因不明或持续不愈，也建议及时就医，以便明确诊断并采取适当的治疗措施。