直肠乙状结肠炎患者在饮食方面需要注意以下几点：
1.避免食用辛辣刺激性食物：如辣椒、芥末、胡椒等，这些食物会刺激肠道，加重炎症。
2.避免食用油腻食物：如油炸食品、动物脂肪等，这些食物会增加肠道负担，不利于病情恢复。
3.避免食用生冷食物：如生鱼片、冷饮等，这些食物会刺激肠道，引起腹痛、腹泻等症状。
4.避免食用高纤维食物：如粗粮、芹菜、韭菜等，这些食物会增加肠道蠕动，加重炎症。
5.避免食用易产气食物：如豆类、红薯等，这些食物会引起腹胀，加重肠道不适。
6.饮食宜清淡：多食用易消化、营养丰富的食物，如米粥、面条、馒头等。
7.多食用富含维生素的食物：如新鲜的蔬菜、水果等，这些食物可以增强肠道免疫力，促进病情恢复。
8.适量食用酸奶：酸奶中含有益生菌，可以调节肠道菌群，缓解炎症。
总之，直肠乙状结肠炎患者在饮食方面需要注意避免食用刺激性、油腻、生冷、高纤维、易产气等食物，饮食宜清淡，多食用富含维生素的食物和酸奶。同时，患者还需要注意饮食卫生，避免食用不洁食物。如果症状严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。