一、结论前置
在常见的水果中，维生素B₁含量最高的是榴莲，每100克榴莲中含有维生素B₁约0.35毫克；其次是鳄梨，每100克鳄梨中含有维生素B₁约0.23毫克；其余常见水果中，维生素B₁含量普遍在0.1毫克/100克以下。
二、原因分析
维生素B₁又名硫胺素，是最早被人们提纯的水溶性维生素，具有维持正常糖代谢的作用，还与心脏功能有关。当人体缺乏维生素B₁时，会出现食欲不振、消化不良、易疲劳、易激动等症状。维生素B₁在天然食物中存在的形式主要有两种，即硫胺素和其衍生物盐酸硫胺素，在酸性环境下稳定，但在碱性环境中容易分解失活。一般来说，动物性食物中维生素B₁的含量高于植物性食物，且含量较为丰富的食物主要集中在畜肉、禽肉、鱼类以及蛋类等食品中。在植物性食物中，谷类食物是维生素B₁的主要来源，但谷类食物在精加工过程中，维生素B₁会大量损失。
榴莲、鳄梨虽然不属于动物性食物，但由于其特殊的生长环境和代谢方式，使得它们成为了维生素B₁的良好来源。榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚，在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。榴莲的营养价值很高，含有蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等多种营养成分，其中维生素B₁的含量较为丰富。鳄梨又名油梨、樟梨、牛油果，是樟科鳄梨属的常绿乔木，也是木本油料树种之一。其果实富含多种维生素、蛋白质和不饱和脂肪酸，营养丰富，且不含胆固醇，含糖量低，是一种高品质的天然保健果品。
三、全文总结
综上所述，在常见的水果中，榴莲和鳄梨是维生素B₁含量较高的水果。需要注意的是，由于维生素B₁是水溶性维生素，在烹饪和储存过程中容易损失，因此，为了保证摄入足够的维生素B₁，建议选择新鲜的水果，并采用适当的烹饪方法。