酒糟鼻是否可以根治需要根据具体情况来判断。
酒糟鼻是一种发生于面部中央的慢性炎症皮肤病，可能与遗传、血管舒缩神经功能失调、微生物感染、皮肤屏障功能受损、免疫炎症反应等因素有关。酒糟鼻的治疗方法包括一般治疗、药物治疗、物理和手术治疗等。
一般治疗包括调整生活方式、避免诱因、注意皮肤护理等。
药物治疗主要是使用外用药物和口服药物。外用药物包括抗生素、维A酸类药物、壬二酸等；口服药物主要有抗生素、维A酸类药物、抗组胺药等。
物理和手术治疗包括激光治疗、强脉冲光治疗、光动力疗法、切割术等。
对于轻度的酒糟鼻，通过积极治疗可以取得较好的效果，但可能会复发。对于中重度的酒糟鼻，治疗难度较大，可能需要综合多种治疗方法，且治疗效果因人而异。
需要注意的是，酒糟鼻的治疗需要在医生的指导下进行，同时患者也需要注意日常护理，避免诱发因素，如避免日晒、避免冷热刺激、避免食用辛辣刺激性食物等。
总之，酒糟鼻是否可以根治需要根据具体情况来判断，建议患者及时就医，遵医嘱进行治疗。