治疗咽喉炎的偏方有很多，以下是一些常见的偏方：
1.盐水漱口：用温盐水漱口，有助于缓解喉咙疼痛和消炎。
2.蜂蜜柠檬茶：蜂蜜和柠檬都具有抗炎和抗菌作用，将它们混合在一起可以缓解喉咙不适。
3.胖大海茶：胖大海具有清热润肺、利咽解毒、润肠通便的功效，对喉咙疼痛、声音嘶哑等有缓解作用。
4.薄荷茶：薄荷具有清凉止痒、消炎止痛的作用，对喉咙疼痛有缓解作用。
5.雪梨汁：雪梨具有润肺止咳、清热降火的功效，将雪梨榨汁饮用可以缓解喉咙疼痛。
6.枇杷叶煮水：枇杷叶具有清肺止咳、和胃降逆、止渴的功效，将枇杷叶煮水饮用可以缓解喉咙疼痛。
需要注意的是，偏方并不能完全替代正规治疗，如果症状严重或持续时间较长，建议及时就医。同时，使用偏方时应注意以下几点：
1.选择新鲜的食材和药材，避免使用变质或过期的材料。
2.按照正确的方法和剂量使用偏方，避免过量使用。
3.注意个人卫生，保持口腔清洁，避免交叉感染。
4.对于过敏体质的人，应避免使用可能引起过敏的食材和药材。
5.在使用偏方期间，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重症状。
总之，偏方可以作为辅助治疗方法，但不能替代正规治疗。如果症状严重或持续时间较长，建议及时就医，以便得到更好的治疗效果。