一、吃芒果引起过敏的机制
芒果引起过敏主要是因为芒果中含有的一些蛋白类、醛酸类物质。这些物质可以作为过敏原，当人体接触或食用芒果后，免疫系统会将其识别为外来的有害物质，从而启动免疫反应，释放如组胺等炎症介质，导致过敏症状的出现。例如，有研究表明芒果中的某些蛋白质成分会激活人体的Th2淋巴细胞，引发一系列免疫相关的级联反应。
二、吃芒果过敏的常见症状
1.皮肤症状
-口唇部过敏：食用芒果后，口唇周围可能出现瘙痒、红肿、起皮疹等症状。儿童由于皮肤较为娇嫩，且可能在食用芒果时口唇接触芒果汁较多，更容易出现这种情况。对于有过敏体质的儿童来说，这种口唇部的过敏反应可能更为明显。
-全身皮肤过敏：严重时可能会出现全身皮肤的红斑、风团，伴有剧烈瘙痒。不同年龄的人群都可能发生，但过敏体质者相对更易出现。比如一些本身有过敏性疾病家族史的人群，食用芒果后发生全身皮肤过敏的风险可能增加。
2.呼吸道症状
-鼻塞、流涕：部分人食用芒果后可能出现呼吸道的过敏表现，如鼻塞、流清水样鼻涕等。这是因为过敏反应累及呼吸道黏膜，导致黏膜水肿、分泌物增多。在生活方式上，如果本身有过敏性鼻炎等呼吸道过敏疾病的患者，食用芒果后诱发呼吸道过敏症状的可能性更高。
-咳嗽、喘息：严重者可能出现咳嗽、喘息，甚至呼吸困难。这种情况在哮喘患者食用芒果后需要特别警惕，因为哮喘患者的呼吸道处于高反应状态，芒果过敏可能诱发哮喘发作。
三、吃芒果过敏的预防措施
1.过敏体质者谨慎食用
-儿童：对于儿童来说，在尝试食用芒果时，应先少量接触，观察是否有过敏反应。如果家族中有过敏史，更要格外谨慎。可以先将芒果果肉少量涂抹在儿童口唇周围皮肤，观察15-30分钟，如果没有出现红肿、瘙痒等症状，再少量食用。
-成人：有过敏体质的成人在食用芒果前也应评估自身情况，若既往有过芒果过敏史，则绝对避免食用芒果。对于有其他食物过敏史的成人，如对菠萝等水果过敏者，食用芒果也需谨慎，因为可能存在交叉过敏的情况。
2.正确食用芒果
-食用芒果时尽量避免芒果汁接触口唇周围皮肤，可以用勺子舀着吃，吃完后及时清洁口唇周围皮肤。对于儿童，家长应帮助其正确食用芒果，减少芒果汁与皮肤的接触。
四、吃芒果过敏的应对措施
1.轻度过敏症状的处理
-皮肤轻度瘙痒、红肿：如果是轻度的口唇部瘙痒、红肿等症状，可用清水清洁口唇周围皮肤，避免搔抓。对于儿童，要防止其搔抓导致皮肤破损感染。可以局部冷敷，缓解瘙痒和红肿症状。
-呼吸道轻度不适：对于轻度的鼻塞、流涕等呼吸道症状，可使用生理盐水清洗鼻腔，缓解鼻塞症状。如果是咳嗽较轻，可让患者保持安静，避免剧烈运动，观察症状变化。
2.重度过敏症状的应对
-出现全身严重皮疹、呼吸困难等：当出现全身严重皮疹、呼吸困难等重度过敏症状时，应立即就医。在就医途中，让患者保持呼吸道通畅，如果患者出现呼吸困难，可让其采取坐位或半卧位。对于儿童，要避免其惊慌哭闹，尽量保持安静，同时尽快送往最近的医疗机构进行救治。
总之，对于吃芒果引起过敏的情况，需要从预防、识别症状和应对措施等多方面进行关注，特别是过敏体质者要格外小心，以保障身体健康。