咽喉炎患者可以吃一些具有清热、润肺、利咽功效的水果，以下是一些推荐：
1.梨：梨性凉，味甘，可以生津止渴、清热降火、润肺止咳。咽喉炎患者食用梨，可以缓解喉咙疼痛、干燥等症状。
2.甘蔗：甘蔗味甘性寒，有清热生津、下气润燥的作用。咽喉炎患者食用甘蔗，可以缓解喉咙疼痛、声音嘶哑等症状。
3.枇杷：枇杷性凉，味甘酸，有润肺止咳、下气降火的作用。咽喉炎患者食用枇杷，可以缓解喉咙疼痛、咳嗽等症状。
4.柚子：柚子味甘酸，性寒，有润肺清肠、止咳化痰的作用。咽喉炎患者食用柚子，可以缓解喉咙疼痛、咳嗽等症状。
5.金桔：金桔性温，味甘酸，有润肺止咳、开胃生津的作用。咽喉炎患者食用金桔，可以缓解喉咙疼痛、干燥等症状。
需要注意的是，水果虽然对咽喉炎有一定的缓解作用，但并不能代替药物治疗。如果咽喉炎症状严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，咽喉炎患者在饮食上还应注意避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重病情。