咽喉炎患者在饮食上可以选择一些有助于缓解症状的食物。一般来说，多吃富含维生素的蔬菜水果对咽喉炎有好处。比如每天可以吃200~300克的新鲜苹果、橙子等水果。
宜吃的蔬菜水果
梨： 具有润喉作用，能减轻咽喉疼痛症状。可以将梨切片榨汁饮用，每天适量饮用能缓解咽喉炎引起的不适。柑橘： 富含维生素C等营养成分，有助于增强免疫力，对咽喉炎的恢复有一定帮助。可以直接吃柑橘，也可以用柑橘泡水喝。
宜吃的清淡流食
小米粥： 容易消化，不会对咽喉造成刺激。咽喉炎患者可以每天喝1~2碗小米粥，既能补充身体所需能量，又能缓解咽喉不适。山药粥： 具有健脾益胃的功效，对于咽喉炎患者来说，食用山药粥可以在一定程度上调节身体机能。煮山药粥时要煮得软烂一些，方便吞咽。
需避免的食物
辛辣刺激性食物： 像辣椒、花椒等，这类食物会刺激咽喉黏膜，加重咽喉炎的症状，所以要尽量避免食用。过烫的食物： 过烫的食物会烫伤咽喉部位的黏膜，使咽喉炎的情况恶化，因此要吃温度适中的食物。