肠炎患者在饮食方面需要注意以下几点：
1.避免食用刺激性食物：肠炎患者应避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，如辣椒、油炸食品、冷饮等，以免刺激肠道，加重炎症。
2.多吃易消化食物：肠炎患者应多吃易消化的食物，如米粥、面条、馒头等，以减轻肠道负担。
3.多吃富含维生素的食物：肠炎患者应多吃富含维生素的食物，如蔬菜、水果等，以增强肠道免疫力。
4.避免食用高纤维食物：肠炎患者应避免食用高纤维食物，如芹菜、韭菜、豆芽等，以免刺激肠道，加重炎症。
5.饮食规律：肠炎患者应饮食规律，避免暴饮暴食，以免加重肠道负担。
适合肠炎患者食用的食物有以下几种：
1.粥类：如小米粥、大米粥、南瓜粥等，易于消化，不会增加肠道负担。
2.面条：面条是一种碱性食物，有助于中和胃酸，缓解肠炎引起的胃痛。
3.馒头：馒头是一种发酵食品，易于消化，有助于缓解肠炎引起的腹泻。
4.山药：山药具有健脾益胃、助消化的功效，有助于缓解肠炎引起的消化不良。
5.香蕉：香蕉具有润肠通便的作用，有助于缓解肠炎引起的便秘。