结肠炎患者能吃的水果有石榴、橘子、番木瓜、苹果等。
一、石榴：其富含维生素、鞣酸以及果胶。具有健脾止泻功效，且为平性水果，患者可适当食用。石榴中的营养成分能帮助缓解结肠炎患者的腹泻症状。
二、橘子：含有丰富维生素C，有抗炎抗氧化作用，可提升肠道抵抗力。但橘子属温性，易上火，所以患者需适量进食。
三、番木瓜：患者可选择，因其含有番木瓜蛋白酶，能分解脂肪成脂肪酸，促进食物消化吸收，对结肠炎患者的消化系统有益。
四、苹果：既能止泻又能通便。其中含有的鞣酸和有机碱成分有收敛作用，同时苹果含有的果胶还可吸收毒素，是结肠炎患者不错的选择。
总之，结肠炎患者在选择水果时要根据自身情况合理食用，同时还要注意饮食的其他方面，保持良好的生活习惯，以促进病情的改善和康复。