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量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。 所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。 牛奶与糖 牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。 鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等

2100人中，仅有16.1%的人每天在晚上11点以前睡觉，11点到12点睡的占31.39%，12点到凌晨1点睡的占 33.91%，凌晨1点以后睡的占到了18.53%。对此，上海中医失眠症医疗协作中心司主任表示：“熬夜已经成了一种

冬季”靓茶。一盏灯，一杯茶，一本书，即使天天蜗居家中，也不寂寞。 　　缤纷暖茶： 花草茶没有冬天 花草不能四季常开，茶中花草却可以四季享用。 为了尽情展示花草茶的浪漫美感，品味花草茶的柔和芳香，最好采用特制的花草茶壶，其中玻璃

有人认为“心宽体胖”，胖起来是一种无忧无虑的表现。从心理学的角度来讲，这种说法不无道理，这也就是为什么大多数的男性结了婚以后身体就像气球被吹起来一样迅速发胖的原因之一。 5、一般男人的体内有大约300亿个脂肪细胞，随

拌过的米醋即可。 专家说法：圆白菜含有丰富的β胡萝卜素、维生素C、钾、钙。一杯圆白菜含钙量相当于半杯牛奶的钙含量。β胡萝卜素及维生素C都是抗氧化剂，是美肤的重要法宝;钙是强健骨骼的“最佳搭档”；芹

长寿，科学家分析有以下原因：一、少吃点能减轻肠胃负担。人体过多摄取蛋白质和脂肪，使消化系统负担过重，易导致消化不良。这样，未被消化的食物长时间滞留在肠道内，会产生许多毒素和致癌物质。这些毒素和致癌物质不但易使人患肠道疾病，还会被肠道吸收，透

，但工作人员对煎煮程序不一定很清楚，达不到应有的效果。 2.煎煮中药一定要用陶瓷类容器。陶器的主要成分是硅酸盐，遇高温化学性质稳定，受热也很均匀，传热缓慢，水分不容易被蒸发。而金属器皿，容易与中药发生化学反应，降低药效，有的还会产生毒副作用

好的抗氧化作用。 　　中式牛排：胆固醇含量更低 牛肉的蛋白质高达21.5克每百克，且氨基酸种类齐全，富含B族维生素和丰富的血红蛋白铁，是冬日摄取能量、增长体力的美食。中式牛排不用胆固醇和饱和脂肪酸太多的黄油煎，而改用慢火煨烤，并且采用手工致

。中医认为，荔枝备五行之粹美，可以通神、益智、健气。不过荔枝中含有一种可以降低血糖的物质，吃得越多，血糖越低，如不及时治疗会导致死亡。 日啖荔枝三百颗。 1.荔枝不能当饭吃，一天不要超过半斤，还要在饭后半小时吃。 2.如果将荔枝连皮浸入淡

又补肾，粥加核桃仁。 若要降血压，煮粥加荷叶。 滋阴润肺好，煮粥加银耳。 春季防流脑，荠菜煮粥好。 健脾助消化，煮粥添山楂。 梦多又健忘，粥里加蛋黄。 利尿消肿治脚气，赤豆粥里胜补剂。 消热生津又和胃，甘蔗做粥来补胃。 伤风

上空腹喝一杯柠檬水，对体虚导致的便秘效果很不错，还能帮助消化和美白。但是一定要记住，喝过以后要漱口，不然会伤害牙齿。　　清晨的第一杯水不可以喝果蔬汁很多人喜欢在清晨醒来喝果蔬汁，认为能直接吸收营养及清理体内废物。其实这是一个误区，清早起来第

的就是芦荟，既是健康食品，又是美容佳品。颠覆理由：芦荟对人体确实有不少神奇美妙的作用，但是，芦荟有500多个品种，可以入药的只有十几种，可以食用的只有几个品种。专家提醒说，芦荟含有的芦荟大黄素有“泄下通便”之效，易导

蛋芒稍差些的是腰芒，形状像小猪腰，果肉是黄色的，有的是淡黄，果核很薄，这种芒果很甜，但香味不如鸡蛋芒；还有象牙芒、贵妃芒，不够熟时会有些涩、酸。另外有一种绿色的芒果青芒，比黄色的更甜。 挑选：选芒果一定要选比较饱满的、圆润的，不软不硬的，颜

地处理信息。　　星期二：打太极拳。多项研究已证实，打太极拳能改善平衡能力。新研究发现，练太极拳同样有助于保护负责触觉的大脑区域。该大脑区域在40岁之后会快速退化。哈佛大学一项近期研究显示，经常打太极拳的五六十岁的中年人，其指尖感觉灵敏度与2