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不仅改变了面团结构，让其变得更松软好吃，还大大地增加了营养价值。常吃发酵食品有如下好处： 酵母富含多种维生素、矿物质和酶类。每1千克干酵母所含的蛋白质，相当于5千克大米、2千克大豆或2.5千克猪肉的蛋白质含量。因此，馒头、面包中所含的营养

多时，血糖生成指数就会很高，体内的血糖迅速上升后下降，人就会感到没有力气，昏昏欲睡。对于国人来说，午餐多吃些米饭、馒头是再正常不过的事。以这些主食为代表的碳水化合物的热量摄入，已占到了国人摄入食物总热量的2/3。但殊不知，这些食物的血糖生成

器官，大脑消耗的营养是人体摄入营养总量的将近1/3，如果不注意合理休息，在疲劳的情况下锻炼，长此以往容易导致死亡。最合理的是在午饭后散步20分钟，然后休息20-30分钟。当然，如果你已经习惯了中午锻炼。那么请将你的饮食调整为一天4顿，即早餐

且一旦活动量过大对肠胃不好，下午也会产生疲惫感，影响工作质量。所以，中午锻炼要特别注意协调和午饭的关系。当然，关系处理好了，中午锻炼是有益的。英国《每日邮报》近日报道，研究表明，中午锻炼能让人保持良好的心情，大大提高下午的工作效率。首先，午

间已超过12个小时，一个“中场休息”，尤其是大脑的休息，对缓解身心疲劳大有帮助。打个盹儿最好在西方一些发达国家，公司往往非常关注员工的休息质量，会在公司配备专门的休息室，很多旅店会提供1小时的钟点房，让上班族能有一个