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”。而这种氧化又会生成自由原子基。自由原子基是一个相当复杂的概念，但是简单地说，就是它们在化学上是非常不稳定的原子，会对人体造成各种各样的危害。在我们的日常生活中，种种污染、吸烟、油炸或烧烤食品，以及太阳中的紫外线等，都会引发这

食不规律，且患有易饿症的男人，更易出现骨质损伤的情况。研究人员指出，已经骨质疏松的男人，一般都是饮食不规律惹的祸。安徒生博士据估计约有1／6的男人有饮食不规律的不良习惯。 他说，治疗由饮食不规律引起的骨质疏松症并没有固定的最佳疗法，但却可以

丧失的水分和营养素，使血黏度增加，不利于夜间产生的废物排出，从而增加患结石和中风、心肌梗死的危险。午餐凑合午餐在三餐的饮食分配比例上占到40%，午餐提供的能量和营养是一天中最重要的，对人体一天中体力和脑力的能量补充起承上启下的作用。可是很多

你轻松跨越它们。　　障碍1——蔬菜口味不佳没食欲对于不爱下厨的人来说，如果自己烹饪出来的菜肴口味欠佳，难免会影响蔬菜在其饮食中的地位。因此，有志于提高厨艺的人要控制好蔬菜烹饪的火候，了解一定的技巧，这样，蔬菜就会给你

.经常吃烫饭喝烫水的人，易引起食道和胃的癌变。4.经常吃饭太快不细咀嚼的人，易引起胃炎，胃溃疡。5.经常吃饭过饱的人易引起消化不良。诱发高血压、冠心病等。6.偏食的人易导致某种营养缺乏。7.经常饮食过咸的人，易患高血压，对心肝肾有害。8.喜

剩、常吃夜宵常吃夜宵傅英杰介绍说，一个人长期营养过剩、食量过多，最明显的结果就是会形成痰湿体质。营养过剩有两种，一种是绝对的，一种是相对的。绝对的就是食物太好吃，吃了很多;相对的就是虽然整个量看来不多，但相对于热量消耗、基础代谢来说偏多。比

，每日饮水量应为1200毫升左右。若在水中掺入有润肤作用的食物泡水饮用，即能美颜。饮水推荐：蜂蜜：蜂蜜含葡萄糖、果糖、蛋白质、活性酶、生物活素、生物刺激素及维生素A、B1、B2、B6、E、C等，还有40多种微量元素，营养全面。长期食用可使皮

的影响。 我们都知道，氧气对我们的生存来讲是绝不可缺少的。但是，氧气同时又可以发生若干化学反应，使其他分子“氧化”。而这种氧化又会生成自由原子基。自由原子基是一个相当复杂的概念，但是简单地说，就是它们在化学上是非常不

。 味精：味精的主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与其结合后便从尿中排出，味精摄入过多会消耗大量的锌，导致孕妇体内缺锌。而锌是胎儿生长发育之必需品，故孕妇要少吃。 　　桂圆和荔枝：性温热易致胎热。 　　石榴：贫血者要少吃。 腌制酸菜：含有亚硝

的水量，但避免入夜后喝大量水份，以免夜间频尿，影响睡眠品质。 为何年纪渐长体重也会随之增加呢？因为人体的基础代谢率自二十岁以后每增加十年，基础代谢率就会下降二%，如果没有增加活动量或减少食物的摄取量时，体重将随年纪增长而愈来愈「强壮」。 国

送达整个腿部，就会引起腿部肿胀。身体寒冷会使血液循环缓慢，导致血液和养分输送减慢，所以要避免摄取过多的凉食或会使身体寒冷的食物，如莴笋、茄子、番茄、哈密瓜、萝卜、西瓜，而大蒜、生姜、胡椒、辣椒等，这些食物可以充分温热身体，促进血液循环，达到

;虚邪贼风，避之有时。” 老年人机体适应性和抵抗力减退，疾病很可能乘虚而入，适当的锻炼也是必不可少的。打打太极、练练气功、慢走，参加集体活动等都是不错的锻炼方式。不过，外出及运动时一定要注意保暖，最好把帽子和手套都戴上，避免受凉

喝咖啡有损人体健康 咖啡容易导致体内的钙质流失，但是只要在咖啡中加入牛奶就可以弥补这一不足了。事实上，咖啡对人体是有益处的，它能促使脑细胞兴奋，具有提神的功效。早上起床后如果觉得尚未睡醒，头脑昏沉沉的，那就喝一杯咖啡吧，头脑会立即清醒过来。

些食物会使皮肤变黑？研究证明，酪氨酸酶的活性与体内的铜、铁、锌等元素，密切相关。经常进食富含酩氨酸和稀有元素锌、铜、铁的物，例如动物内脏肝、肾，甲壳类动物蛤、蟹、河螺、牡蛎，水产品乌鱼子，豆类的大豆、扁豆、青豆、赤豆，硬壳果类花生、核桃、黑

;收”，现在开始，饮食上应该注意三大要点。 吃蜜不吃姜 蜂蜜有润肺养肺的作用，而秋季需要的就是固护肺阴。另一方面，要不吃或少吃辛辣烧烤类的食品，包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。这些食品属于热性，又在烹饪中失去了