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减少蔬菜的储躲时间。假如储躲也应该选择干燥、透风、避光的地方。 ⒉丢掉含维生素最多的部分 人们的一些习惯性蔬菜加工方法也影响蔬菜中养分素的含量。例如，有人为了吃芽菜的芽而将豆瓣丢掉，实际上豆瓣的维生素C含量比芽菜多2～3倍。再比如，做饺子馅

发。 生姜法 生姜30克放入热灶灰中2分钟后取出，趁热用刀切成薄片涂擦患处，每日2次，连用2周，可预防冻疮。 葱根法 白葱根、茄根各100克，煎水洗患处，每日1～2次，数次见效。 　　香蕉皮法 用香蕉皮搓手足易患冻疮的部位，早晚各一次，不仅

物中摄取，不会产生毒副作用。吃豌豆还有消肿、舒展皮肤的功能，能拉紧眼睛周围的皱纹。 　　白萝卜 中医认为，白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。 白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。具有促进消化，增强

原貌。大蒜的保存方式与洋葱类似，可将其放入网袋中，然后悬挂在室内阴凉通风处，或是放在有透气孔的专用陶瓷罐中。而姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处和沙土里，嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱内保存。

是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。 蔬菜二：黄花菜 黄花菜含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C及留体化合

享有同样的地位和美誉，人们把它当成“综合维生素”，是遇上感冒发烧、身体虚弱时的首选食物。甜菜根含有丰富的钾和磷，可促进肠胃蠕动。 　　紫山药：给皮肤保湿 紫山药中含多种维生素，蛋白质和碳水化合物含量也很高，常吃有益于

有粉红色、橙色和黄色的。味道甜略酸，没有普通西红柿软绵。 营养价值： A）樱桃番茄中维生素PP的含量居果蔬之首，维生素PP的作用是保护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。 B）樱桃番茄中维生素C的含量是西瓜的

而莴笋叶的纤维素含量超出莴笋许多。 　　白色蔬菜：常见的白色蔬菜有莲藕、白萝卜、竹笋、茭白、花菜、冬瓜等。 食用白色蔬菜能起到缓解情绪，调节血压和强化心肌的作用，其中尤以白萝卜益处最多。民间自古就流传着“萝卜上街，药铺停歇&rd

时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。 西红柿 西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜

体营养均衡的重要菜肴之一， 尤其是不太爱吃水果的人更要注意这种进餐方法。 　　3、蔬菜尽量不加佐料食用 绿色蔬菜的最佳吃法，是在开水中快速烫一下，尽量不加佐料，力求清淡，品尝自然味。 4、不要把蔬菜榨成汁饮 蔬菜榨汁饮用，会影响唾液中的消化

抬高锁骨，扩张胸腔，那样只会让你感到疲倦。如果有杂念，想象它在呼气时随废气一起被排出，不要中断深呼吸的过程。散步去安静的地方散个步，可以选择公园、小区楼下或仅仅是夜晚车少人稀的街道。感受凉风从周身吹过的感觉。最好独自行动；如有必要，可以和伴

减少，使皮肤干燥、起皮等，同时，皮肤里的微酸性环境也会遭到破坏，损害皮肤健康。而味道清淡、颜色不起眼的香皂，一般所含色素和香料成分都较少，其碱性也偏弱，刺激性不大，所以对皮肤的伤害也比较小。目前市场上宣传的一些功能性香皂也较多，有些香皂可以

单的化合物。由于蛋白质发生变化，虾红素的性质也不稳定了，便逐渐分解出来，使虾体变红，这说明虾的质量已明显下降，不新鲜了。 做熟了的大虾在高温加热烹调中，虾中的蛋白质遇热凝固，虾红素也会迅速分解出来，颜色很快变红，这时的变红是正常的

芒和腰芒的质量更好，纤维较多，更细更滑，口感微酸。 但无论购买哪种芒果，都要遵从相同原则，就是选皮质细腻且颜色深的，这样的芒果新鲜熟透。不要挑有点发绿的，那是没有完全成熟的表现；对于果皮有少许皱褶的芒果，不要觉得不新鲜而不挑选，恰恰相反，

有苦恼时，他应到大自然中去。山区或海滨周围的空气中含有较多的阴离子。阴离子是人和动物生存必要的物质。空气中的阴离子越多，人体的器官和组织所得到的氧气就愈充足，新陈代谢机能便盛，神经体液的调节功能增强，有利于促进机体的健康。愈健康，心理就愈容