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富含的花青素，其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多，可以说是真正的抗氧化明星。提示：葡萄的一大部分营养来自葡萄皮，连皮吃对女性番茄延缓衰老营养学家研究显示，每人每天食用50克—100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的

称为“蝴蝶斑”。因为这种病有损于容颜的美丽，故把它列为“损容性皮肤病”。 皮肤，由表皮、真皮和皮下组织3部分组成。表皮是皮肤的最外层，由内而外又可分为基底层、棘细胞层、颗粒层、透明层和角质层。

些呢？对于这些负卡路里的食物我们又应该怎么对待呢？一、什么是负卡路里食物？身体在处理负卡路里食物时，需要用比食物本身所提供的热量更多的热量来消化它。因此，吃完这些食物不仅不能提供热量给身体储存，反而会燃烧体内的脂肪。举个简单的例子：一个80

一些红薯不仅能够补充营养，还能够促进消化，缓解便秘。红薯含热量低，又容易产生饱胀感，是很好的低脂肪食品，吃红薯不仅不会发胖，相反能够健美减肥，防止亚健康。　　螃蟹一餐别超过2只即便是冬天到了，仍挡不住人们对大闸蟹的需求。很多爱吃蟹的人都禁不

化狭窄的诸多因子。 燕麦：燕麦含有B族维生素、卵磷脂等，具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，常食可防动脉粥样硬化。 茄子：医学研究表明，茄子能降低胆固醇，防止因血脂异常而引起的血管损害，可辅助治疗高血压、动脉硬化等。 洋葱：洋葱含有二烯丙基二硫

、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的首选。 2.莲子养心 养心季节是夏，此时心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。 &nbs

形。常食有益于去除面部色斑，养颜美容。 *适于炒、炖、涮、制作凉菜等多种烹饪方式。 *烹饪前应长时间泡发，并多清洗几次以去除杂质。 黑豆 又名乌豆，味甘性平，入脾经、肾经。传统中医学认为，黑豆有助于，具有医食同疗的特殊功能。含较丰富的蛋白质

在水中浸泡发芽的产物。在这个过程中，大豆在自身酶的作用下，蛋白质结构变得疏松，蛋白质的消化率和生物效价提高，维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加，成为理想的高营养蔬菜。　　[牛奶]牛奶是人体营养素的最好来源之一。蛋白质中含有人体

水果和蔬菜更是少得可怜，从而使维生素C的摄取量比其他国家低很多。 然而，维生素C能够阻断胃癌的主要致病因素亚硝基化合物合成，从而起到防癌作用。因而，国外有人曾提倡通过增加维生素C摄入量来降低癌症的发病率，尽管还需要寻找更有力的证据来验证此观

许多优良品种，如河北的“石门核桃”，这种核桃皮薄，纹细，口味香甜 产于新疆库车地区的“纸皮核桃”，皮薄，易取整仁，其仁香甜饱满 还有产于陕西秦岭山区的“蛋皮核桃”，顾名

quo;大块头”。　　红薯：补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。红薯中含有维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高。冬天吃些红薯，可以保持血管弹性，并且红薯中含有大量膳食纤维，能刺激肠道，增强蠕动，

温环境，然后以性凉味甘、消暑利尿的绿豆汤为主补水。还可将100克绿豆与30克金银花放在一起，水开后再煮5分钟饮用，防暑效果最佳。此外，具有同样功效的酸梅汤、绿茶等也不错。腹泻。对于腹泻，不要急于用药，“预防脱水”是首

慢慢离去，秋季渐渐降临，我们身体也开始感受到季节的转变。在秋季，最明显的感受就是天气变干燥，特别是身体，会对于天气特别敏感。而我们在饮食方面应该怎样选择健康的秋季食物。 第一菜：莲藕 上榜理由：民间早有“荷莲一身宝，秋藕最补人&

菜 茄子黄瓜堪称便当伴侣：适合上班族微波炉加热的蔬菜有茄瓜类蔬菜，如茄子、黄瓜、南瓜、番茄、胡萝卜、豌豆等。而绿叶类的蔬菜不适宜隔夜食用。 隔夜汤不适合带到单位作为午餐 隔夜汤是有毒物的温床：隔夜、隔顿的剩汤放入冰箱长时间搁置，容易与保存的

学着养脾了。害怕脾虚的人不放来试试下面这些养脾的饮食方法。 药物补脾 俗话说得好：“药补不如食补”，对于平常健康人来说，总以食补为先。但对于年迈之人，或多病之人，或体虚之人，往往“食补不如药补&rdquo