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因是鸡在啄食中会吃进含有害重金属的物质，这些重金属主要储存于脑组织中，鸡龄越大，储存量就越多，毒性就越强。食用者在享受鸡头美味的同时，也摄入了重金属毒物，如果食用过多，可能会引起中毒反应。所以，鸡头不宜多吃。鸭头、鹅头等也不宜多吃，其道理大

物质会被泡出来。 浓茶：浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花，对肠胃也不好，有的人饮用后会产生呕吐感。 隔夜茶：特别是变了味的茶，即使还尝不出来变味，也多半滋生、繁殖了大量的细菌等。因为茶叶含有大量的蛋白

因。饮食过热，会损伤、刺激食道黏膜上皮，长期刺激下将诱导组织恶变。中国人的消化道肿瘤明显高于西方人，就是与中国人多喜热食，一日三餐均喜配以热汤，如菜汤、面糊等有关;相对于中国人，西方人的饮食较为简单，平时少见热汤，而多饮用果汁、可乐等冷饮。

随意“混搭”，轻则流失营养，重则身伤害健康。本期，《生命时报》邀请多位营养专家为您解读餐桌上的酒水隐患。白酒最怕混喝。很多人喝白酒时，喜欢再喝点低度酒或饮料，以为这样可“稀释”酒精，降低&ld

线非常敏感，在灯光下会急速流失。光线还会让牛奶中的脂质氧化，导致维生素A、D、B6、B12等其他营养素慢慢受损。其中，尤以玻璃罐或塑料罐装的牛奶最易受影响。 解决办法：逛超市买牛奶时，最好挑藏在货架最后排的;牛奶倒在杯子里后，最好在4分钟内

—扰乱人体正常代谢，如果不加以控制，危害甚至超过三聚氰胺。所有奶酪均含反式脂肪酸香甜松软、外皮酥脆的菠萝包非常受老广的喜爱。它能如此松甜，全归功于大量黄油。不光是菠萝包、牛角包，几乎每种面包都需要使用黄油。而这些蕴藏丰富人造黄油

阳澄湖大闸蟹孝敬母亲。曾姨一口气吃了三只，没想到，到了半夜，就开始上腹部疼痛，直冒冷汗。医师检查后诊断为急性胆囊炎发作，典型症状为上腹部持续性疼痛，不断加重，放射到背部或肩膀，并伴随恶心和呕吐。 并非任何人吃大闸蟹都会引发胆囊炎，曾姨则因本

较大，不易消化，食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。 ［急性胃肠炎患者］患者的胃肠道正处于充血、水肿状态，病人应吃些米汤、藕粉等易消化食物，吃汤圆会加重胃肠道负担。 ［高烧患者］发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容

始创。刘安是大孝子，其母患病期间，刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝，刘母的病很快就好了，从此豆浆就渐渐在民间流行开来。》》》黑豆浆的功效与作用 喝黑豆浆能减肥吗 《本草纲目》记载：“豆浆——&mdas

神经系统有兴奋作用。儿童器官尚未发育完善，抵抗力和解毒能力较弱，故不宜多饮用。 橘子：橘子容易引起腹痛、腹泻，甚至引起骨骼疼痛。孩子每天吃橘子的数量不应超出4个。 葵花子：葵花子中含有不饱和脂肪酸，孩子吃多了会消耗体内大量的胆碱、影响肝功

要的……在我们的饮食生活中，对人体有益的各种微量元素都是必不可少的，无论少了哪一种元素对于身体来说，都意味着潜在的危险！营养是人体健康长寿的物质基础。营养质量的好坏和数量的多少，直接影响到人体健康（健康食品）、抗

显示，我们的肺活量从20岁起开始缓慢下降，到了40岁，你会突然发现，自己上几节台阶就可能气喘吁吁，这就是衰弱的肺发出的警报。肺活量及输氧能力的下降，会使人在进行体力活动时出现疲劳感；再加上肺泡间质纤维量增加，肺的可扩张能力下降，肺活量减少，

、经营于一体的高新技术企业，专业生产系列钙剂产品。公司技术力量雄厚，有完善的经营管理、质量检测、营销策划和服务保障体系。 公司总经理关慧兰女士，毕业于沈阳医学院预防医学专业、沈阳药科大学制药专业、北京医科大学营养与食品卫生专业，是中国营养学

人们去实践。有关专家曾指出：我国传统养生学有静神、动形、固精、调气、食养、药饵等六大派别。但到目前为止，医学研究表明，尚无任何一种养生观可以包容，更不可能适应所有的人。按照世界卫生组织关于影响健康长寿的因素来看，60%取决于个人因素，15%

新焕发光彩。蜂蜜水：蜂蜜中含有大量的葡萄糖、无机盐、矿物质和维生素，极利人体吸收，多饮用蜂蜜水不但能起到滋补保健作用，还能收获良好的药用价值。中国式养生特色：蜂蜜作为药用保健在中国已有上千年历史，明代医学家李时珍就指出：“蜂蜜生