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食品都是以植物性原料制成,但是其中大多用精白米和精白面粉制作,除去了其中的膳食纤维,并添加了大量的油、糖或盐,并不能替代新鲜天然食品的健康作用。针对人们对素食和植物性食品的青睐,一些产品甚至以使用“植物奶油”、&ld
有健康作用。另一方面,素食者必须通过各类植物性食物的良好搭配,才能保证各方面营养素都齐全而均衡。你会吃素食吗?如果吃得不得法,素食不一定带来好处—— 误区一:没有限制加工食品的数量不少素食者以为,只要不含动物食品原
化能力非最高蓝莓因富含抗氧化物被誉为“超级食品”,但并不能因此认为蓝莓是“水果之王”。《每日邮报》12日援引营养学家安杰拉?道登的话报道:“蓝莓的抗氧化能力指数(ORAC)并非最高
