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血管壁上的胆固醇，使胆固醇保持正常含量。海带中的褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，有助于排除毒素物质，阻止人体吸收铅、镉等重金属，排除体内放射性元素，同时有助于治疗动脉硬化，并可防止便秘和 肠癌的发生。海带中还含有大量的碘，可以刺激

品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容颜、乌头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。3.调补中气---芋艿含有丰富的粘液皂素，及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化。故中医认为芋艿

美白肌肤，尤其适用于皮肤较为干燥的面色暗黑者。能淡化色斑、色素沉着斑。中性肌肤每周1次。 【配方】白茯苓18g;蜂蜜20～30ml 【制作】 1、将白茯苓研磨为极细粉末。 2、再慢慢将蜂蜜调入搅拌成膏状后，睡前均匀敷于洗净的脸颈部，并避开发

适合的水果，包括苹果、番石榴、香蕉、橙子、水梨、葡萄等。但仍须注重必须符合当地、当季、盛产的原则。 选择两种蔬菜 蔬菜是碱性的，所以我们摄取的比例应较多，约占两份，这样才轻易酸碱平衡。 选择蔬菜的原则： 以根、茎、花、果四大类为主。

果。运动后多做按摩，伸展运动，促进血液循环，可以防止乳酸堆积，缓解酸痛。而且喝一些醋或酸果汁也可以缓解酸痛。 3、水是最好的排毒载体，可以稀释毒素，并且随着体液循环，把毒素带走。每天一定要喝8杯水。而且最好早上起来就喝一杯水。 4、即使

生50克、猪蹄2个、生姜3片。 　　烹制：各物分别洗净，无花果、花生稍浸泡;猪蹄去毛、洗净，对切两半，刀背敲裂。一起与生姜下瓦煲，加水2500亳升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可，为3~4人用。

5、大火煮开后，转小火煮约20分钟即可。 备注： 1、各种材料的比例根据喜好自己调整； 2、红枣核性燥容易上火，最好事先去掉；苹果皮尽量保留； 3、冰糖其实可有可无，有苹果、有红枣，汤已够香甜了。 通常，水果是直接生吃的，水果是维生素B、

评 汤液，分为药用汤液、食用汤液。药用汤液多煎煮一定时间，取汁留渣，加水再煎煮。最后去渣，合并煎汁，饮用。食用汤液则只煎一次，可去除不好吃的药物，喝汤和食用所煮的食物。夏季药膳汤，制法简便，用料加减灵活，符合中医辨证施膳、因人施膳的原则。夏

干硬食物刺激消化道粘膜，保护消化道，降低消化道肿瘤的发生率。 吃饭间，中途不时进点汤水也是有益的，有助于食物的稀释和搅拌，益于胃肠对食物的消化和吸收。若饭前不喝汤，吃饭时也不进汤水，则饭后会因胃液的大量分泌而使体液丧失过多产生口渴，这时才喝

煲龙骨营养功用：清热解毒、清肠胃。原料：青萝卜250克、红萝卜400克、马蹄250克、龙骨600克、赤肉300克。做法：1.将龙骨、赤肉处理干净，切成块备用。2.青红萝卜切成块备用；马蹄去皮洗净备用。3.砂锅放2/3水，烧开后，下入龙骨、赤

红赤干涩、鼻腔热烘火辣、嘴唇干裂、食欲不振、大便干燥、小便发黄等，而严重的口疮、咽喉肿痛等症状会影响人体的正常饮食，一些爱美的女士脸上也会因“火气”比较大，长出红红且发痛的痘痘，给生活和工作带来不便。　　清火食疗养生汤 丝瓜生姜来“清火”：

乏。此时我们除了注意锻炼身体外，还要在饮食调理上以健脾除湿为主，特介绍一款—— 鲜土茯苓眉豆猪脊骨汤 新鲜的土茯苓配伍眉豆煲猪脊骨，气味醇和清润，具健脾祛湿之功效，为春暖雨湿时家庭靓汤之一，男女老少皆宜。 ［材

觉也会较安定。其中粉葛煲鲮鱼就是一道深受民众欢迎的汤饮，甚有去骨火的功用。 粉葛不止用来煲汤，做菜也很有“一手”。靓的粉葛去皮切薄片，清蒸即可食用，像韶关特产火山粉葛，清甜无渣;也可以用来焖五花肉，香甜味美。 　　粉

水，放入海带、陈皮、猪瘦肉、姜、小葱结，用大火煮沸，烹入料酒，改用小火煲1小时。 3. 加盐、胡椒粉调味，撒上香菜段即可。 二、当归黄芪乌鸡汤 原料：乌鸡肉250克、黄芪20克、当归15克、枸杞子5克。料酒、味精、盐各适量。 做法：1. 乌

咽喉炎、胃热牙痛、肺热咳嗽等症。 材料 芦根60克(中药店有售)、橄榄8个。 烹制 芦根洗净，稍浸泡。橄榄洗净，用食盐腌4小时左右。在瓦煲内加入清水1250毫升(约5碗量)，并下芦根、咸橄榄，煮沸后改为中火煲至500—600毫升