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脆嫩、开胃提神、醒酒去腻，还能增进食欲、帮助消化。同时，白菜变酸，其所含的营养成分不易损失。 专家说：“酸菜好吃，但不建议多吃，因其含钠量高，且腌制过程中会产生亚硝酸盐。吃也要吃自己家腌制的，市场上的成品添加的化学物质太多。&

热水洗脚时，按摩和刺激双脚穴位。每天坚持步行半小时以上，活动双脚。早晚坚持搓揉脚心，以促进血液循环。此外，选一双舒适、暖和轻便、吸湿性能好的鞋子也非常重要。三宜防犯病：冬季气候诱使慢性病复发或加重，寒冷还会诱发心肌梗死、中风的发生，使血压升

温暖，一旦热量散失，毛细血管又恢复原状，这样一胀一缩，易使面部皮肤产生皱纹。而冷水洗脸既能改善面部血液循环，又可增强皮肤弹性。其冬令保健作用还在于增强机体御寒能力，预防感冒、鼻炎，对神经衰弱的神经性头痛者亦有益。当然，冷水温度不能太低，以略

一般宜保持在18℃以上。气温骤降与寒流过境时，老年人与体弱多病者，最好减少外出。若要外出则应做好保暖防护。头背宜暖　中医认为，头部与背部为督脉经循行之部位，更是阳中之阳。冬季风寒最易通过头部和背部侵入人体，诱发感冒、肺部感染等疾病。所以要特

于调节平衡。 中医学认为，人体五脏六腑在脚上都有相应的穴位。脚部是足三阴经的起始点，又是足三阳经的终止点，踝关节以下就有60多个穴位。如果经常用温水洗脚，能刺激足部穴位，增强血液运行，调整脏腑，疏通经络，从而达到强身健体、祛病除邪的目的。

羊肉炖萝卜 ［配料］ 白萝卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食盐适量。 ［做法］ 白萝卜、羊肉洗净切块备用，锅内放入适量清水将羊肉入锅，开锅后5、6分钟捞出羊肉，水倒掉，重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟

粘稠停火，也可用高压锅煮30分钟左右，蜂蜜可待花生仁、红枣熟后入锅。有滋润补气之功效！冬季养生食谱之养颜乌鸡汤：操作方法：将乌鸡、甲鱼宰杀洗净切块，鹿茸、后尖肉洗净出水备用。然回加入中药材煲至6小时即可。养阴和胃，益气补血。 冬季

因为被褥中难免会存留一些人体的皮屑、汗液、油脂等，即使是干净的被褥，连续3个月不晒，里面也会滋生不计其数的螨虫。另外，由于各种人造板和木制家具中含有对身体有害的甲醛等化学物质，时间久了，放在里面的被褥自然会吸附大量的游离甲醛。即使是新买的被

介绍一下这四种坚果的营养及健康吃法。核桃防老年痴呆美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其是中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等能保护心血管，对预防冠心病、中风、老年痴呆等也同样效果显著。核桃含丰富的卵磷

陈代谢出现问题，人体健康也会随之出现状况。在新陈代谢正常的情况下，人们所吃的食物经 过食道、胃、十二指肠、小肠、大肠，最后从肛门排出体外，整个过程一般可在12-24小时内完成，这样就可确保废物不在肠中过久停留。因为接触肠壁时间太久，废物就难

海鲜，会导致重金属等有毒有害物质在体内积累而危害健康。建议：吃海鲜每天最好不要超过一种，数量不要超过100克；尽量食用体积小的海鲜。体积大的海鲜处在食物链较高层，体内富集的污染物较多；不吃或少吃鱼头、鱼皮、内脏、鱼卵、鱼翅。二、经常喝中药中

%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。生鸡蛋的蛋白质结构致密，

成前列腺腺体的慢性充血;慢性充血会导致尿道内压增高，严重时将引起逆流;尿道情况的变化加重了前列腺液的淤积，易导致男性前列腺疾病频发，以至于近一段时间因前列腺问题求医的患者越来越多。多喝水预防前列腺炎多喝水很重要。天干物燥的气候下，人们饮水量

括尿布的区域，尤其是外阴和肛周，可出现大片湿润红斑和丘疹，严重时可引起浅表性溃疡，伴有疼痛。预防措施有勤换尿片，保持外阴和臀部干燥，可适当用一些扑粉；及时观察有无大小便，要及时用温水将屁股洗干净，晾干后涂上温和的护臀膏。冻疮由寒冷引起的局限

mg、磷28 mg。另含有维生素B1、维生素B2、尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、维生素B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的能促进人体新陈代谢、助长发育的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。此外，红薯与米面混吃。还可发