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上涨，影响你的就餐成本了吗？互联网是否在改变你的就餐习惯？到底什么才是健康的午餐？　　何为健康午餐据营养专家介绍，超过七成出外进食的白领人士习惯于在茶餐厅及快餐店用膳。他们多吃一些高脂食物如排骨、牛腩及鸡翅等，这些食物含有高饱和脂肪，对心脏

；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 具体搭配： 1.米饭75克 2.虾仁色拉：草虾50克，青椒50克，生菜50克，圣女果50克 3.煮鸡蛋1只：5

领午餐，如何做到既营养又健康呢？下面，分析4种白领午餐方式的利弊，并提出相应的解决办法。1、外卖洋快餐 能量高，营养低洋快餐味道可口，卫生有保障，因而受到许多年轻白领的青睐。但是，它的能量极高，研究表明，一顿洋快餐的能量几乎等于人体一天能量

。天津营养学会理事长付金如表示，2230毫克的钠大致相当于5.6克的食盐。中国营养学会建议，成年人每天摄入食盐不要超过6克。而如果吃下3块这样的午餐肉，该日的盐摄入就很容易超标。长期盐摄入超标会增加人们患高血压、心脑血管疾病的风险，对高血压

脑便开始出现不良反应，要么头疼，要么情绪不稳，轻易发怒，或者脑子像没了养料的机器一样运转不灵，经常分神，给下午的工作和生活着实添了不少乱。 另外，不吃 早餐 或午餐同样会导致犯困，它会使体内的血糖水平起伏不定，当血糖降到谷底的时候，也就是你

制作完毕到送到人们手里，中间时间比较长，蔬菜的营养素损耗较大。其次盒饭盐分和油脂往往超标，而绿叶蔬菜不足。长期饮食热量超标，可导致肥胖，易患高血压、糖尿病、高脂血症。 补救法：建议每天自带水果作为补充，最好在午饭后1小时左右吃，绿叶蔬菜则

直都是值得讨论的话题。因为白领在这段吃个好午餐，能加强上班族下午的工作能力，因为以下3对策教上班族吃个好午餐。一、叫外卖：记得补充绿叶菜上班族午休时间短，吃盒饭或者麦当劳、肯德基等快餐成了白领们的首选，三两口就简单解决。另外，像士多里的方便

直都是值得讨论的话题。因为白领在这段吃个好午餐，能加强上班族下午的工作能力，因为以下3对策教上班族吃个好午餐。一、叫外卖：记得补充绿叶菜上班族午休时间短，吃盒饭或者麦当劳、肯德基等快餐成了白领们的首选，三两口就简单解决。另外，像士多里的方便

素D。如果用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角甾醇等营养成分。   3、炒豆芽菜欠火候 未炒透的豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。 4、炒苦瓜不焯 苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的

营养素，比它本身为身体提供的营养素还要多。人造化学制品现代工业将大量添加剂运用到人类的食物链中，人们很容易被它们的好味道诱惑。煎炸食品有研究证实，经过高温烹调的食物，会产生一种促进癌症发生的物质——丙烯酰胺。药物许多药物的副作用也不可小视，

豆腐究竟是单独食用好，还是与其它食品搭配烹调好呢？ 营养专家们认为，豆腐是不适合“打单身”的，我们还是最好给它找个“伴侣”。 食物当中的蛋白质营养价值的如何，是和蛋白质的氨基酸的种类、数量与相

烹调。过敏体质的人尤其应当注意，因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身，而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的。 　　2. 海鲜啤酒同吃惹痛风 在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。

泌出过多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收缩、幽门痉挛、排空障碍，胃粘膜保护层受损，造成自我消化，形成溃疡。2、忌过度疲劳无论是体力劳动或是脑力劳动，如果疲劳过度，都会引起胃肠供血不足，分泌功能失调，胃酸过多而粘液减少，使粘膜受到损害。3、忌酗酒

酸已经与食物混合，胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状。 　　胡萝卜汁、酒同饮 美国食品专家发现，如果将含酒精一同摄入体内，可在肝脏中产生毒素，引起肝病。因此，建议人们不要在饮用胡萝卜汁后又饮酒，或是在饮酒之后饮用胡萝卜汁。 　　香菇过度浸

rdquo;、“消化”。其实，这种做法是不科学的。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的