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火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。 专家点评 五指毛桃原名五爪龙，被称为“广东人参”。因其叶子长的像五个手指，果实成熟时像毛桃而得名。其以根入药，能益气健脾，祛痰化湿，舒筋活络。广东人爱用来和猪骨、

成疲劳。同时，太热的水会把皮肤表面分泌的油脂，及正常寄生在皮肤表面的保护性菌群洗掉，容易伤害其角质层，引起瘙痒、干燥等症状。适宜的水温应与体温相接近，即37—41℃。 二是时间不宜过长。据“台视新闻”报道

预防篇：“桑拿天”外出小心“夏季病”304医院中医科主任钱丽旗博士说，人在高温状态下，身体的新陈代谢会显著加快，情绪也容易烦躁，尤其是高温湿闷的桑拿天，空气中水分增高，含氧量降低，容易导致缺氧

方法：每天抽出1小时左右进行室外活动，可以根据天气情况进行散步、跑步、体操、打拳等项目，每次锻炼都要达到发汗的程度，以提高机体的散热功能。当气温高于29℃，湿度高于75%时，则要减少运动量，以防中暑。 湿热天人们常会感到体内闷热，却出不了

则，夏季旅游的目的地应是海滨。炎夏暑日，清凉的海风拂面而来，使人顿觉清爽，倦意全消。还有，宽广松软的沙滩，为人们进行日光浴和海水浴提供了天然场所。海滨地区气候所特有的综合作用，可协调机体各组织器官的功能，对许多慢性疾患都有一定的防治作用。因

吃小摊上的食品，以免发生食物中毒；不喝生水，生吃瓜果要洗净削皮；适当食用些蒜泥和醋，能增加食欲、助消化、杀菌解毒，预防肠道传染病。 夏季人体水分和盐分丢失较多，应多喝水，但每次喝水不超过300-500毫升，以免增加心脏和消化系统的负担，并适

围面神经麻痹。 贝尔麻痹常在局部受冷风吹袭或受凉后发生，可能是因为寒冷引起营养面神经的血管痉挛，导致神经缺血和毛细血管损害，发生水肿;水肿进一步加重神经受压和阻碍淋巴与血液的流通，形成恶性循环导致面瘫。 因此，为预防贝尔麻痹的发生，应防止面

减少，萎缩嗅觉细胞更新缓慢，加之炎热引起机体的一系列生理改变，就会使食欲进一步减退，如果饮食过于清素、清淡，哪里还会有胃口进食呢？再说，一味进食蔬菜，人体蛋白质和脂肪的摄入就会不足，势必会削弱机体的抵抗力，也就达不到补养的目的。那么，夏季哪

即可，最好不加糖。清热同时又要养胃，可用绿豆和大米一起煮粥。 苦瓜：具有涤热祛暑的功效。涤热比清热作用更强，能将热邪从体内荡涤出去。有些人喜欢把苦瓜先放在开水里焯一下，这会削弱其涤热的作用，所以最好别焯。 黄瓜：具有清热、解毒、除湿的作用。

少，可喝些莲子芡实粥。莲子补脾止泻，养心安神，芡实能健脾补肾，常喝能够缓解压力，防止因工作紧张造成失眠等症状。 嗜酒男人喝莲藕绿豆粥，庇护心肝。长期大量饮酒对肝脏损伤最大，建议来碗莲藕绿豆粥。绿豆煮藕，能舒肝胆气、清肝胆热、养心血，大米有保

起居养生 立夏时节，虽说夏季到来了，天气逐渐炎热，温度明显升高，但此时早晚仍比较凉，日夜温差仍较大，早晚要适当添衣。另外进入立夏后，昼长夜短更明显，此时顺应自然界阳盛阴虚的变化，睡眠方面也应相对“晚睡”、&ldqu

相传，乾隆皇帝初下江南品尝鳝鱼，不禁问道“此是何菜？”主人答曰：“游龙戏金钱。”游龙便是黄鳝做的，于是本来是河里小鳝鱼，只因和一个真龙天子搅在一起，便与众不同了，从此身价百倍，年年进贡。黄鳝全

药汁，再将其沥干，备用。西瓜皮削去青皮，切成细丝，用盐少许拌匀，约１－２小时后，沥去水分。起油锅，将天冬、麦冬、西瓜皮三丝一起倒入锅内，用旺火急炒片刻，然后加入麻油、白糖，拌匀盛盘即可。 此菜清脆香甜，爽口不腻。天冬、麦冬都有润肺养阴、养胃

，促进代谢。在饮食上没有品种上的禁忌。 阳热质 此类人体格壮实、面色红润、声高气粗。调养应以生津养阴为主。饮食上宜多食水果蔬菜，尤其是黄瓜、苦瓜、西瓜、梨、苹果、冰糖等。 阴虚质 多为瘦小或瘦长体形的人，此类人怕热、手足心热、皮肤偏干或偏油

脏的负担，对胃肠道也会有刺激，严重地会导致肾脏受损。多喝水及保证睡眠是降火最好途径。 夏季也是腹泻高发期，很多人都自己买止泻药来吃。但专家提醒，在未查明腹泻的原因服用吸附性的泻药容易导致毒素淤积于体内，不能及时排出的话，反而会中毒。 降