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10克（约3勺） 。 不适宜人群：有肝脏、肾脏疾病的患者、婴幼儿。 以非转基因大豆分离蛋白、乳清浓缩蛋白、大豆肽为主要原料； 利用当代先进生物科技设计和生产的低脂肪型蛋白质营养食品；含有18种氨基酸，和传统蛋白粉相比，其消化吸收率大大提

而不包括其他营养素）。 老年人可以了解一些常识，判断自己适不适合吃蛋白粉。其判断大致如下： 能正常吃饭，但存在偏食、挑食，特别是不吃或很少吃肉类、奶类、蛋类、豆类食物。 能正常吃饭，但在控制体重时或其他情况时而减少进食量，特别是减少动物性食

推崇的健康食品之一，其中所含的丰富蛋白质被大家公认为人体所需的优质蛋白。然而，一项最新的科学研究显示，大豆中的某些成分能造成精子数量下降，从而影响男性的生殖功能。许多人一致推崇的豆奶和大豆酸奶也成了可以杀死精子的食品。 英国贝尔法斯特女王大

用方法：每日1次，每次20g，温开水调食用 　　多维蛋白粉的作用： 蛋白质在人体细胞中占到1/3，它能起到抗疲劳，提高免疫力，帮助修复细胞，建造身体组织，提供能量，参与人体系统功能的运作。

羟基睾丸素的形成，该睾丸素很有可能会导致前列腺癌。这种物质还可以防止脱发，对于那些有脱发趋向的男性来说，这无疑是个福音。 此外，跟肉类相比，豆类蛋白质丰富而不含胆固醇，对人体不利的饱和脂肪酸含量很低，对健康更为有利。很多男性非常爱惜自己的身

奶高，精氨基酸与赖氨酸的比例也比较合理，而且不含胆固醇，所以大豆蛋白比牛奶中的蛋白更易于人体吸收。大豆蛋白还有着动物蛋白不可比拟的优点。 肉类、乳类虽然可提供优质蛋白，但其中含有较多的胆固醇，容易引发动脉血管硬化、心脑血管等疾病。 据相关专

对于减少更年期症状没有什么效果。 研究人员认为，多吃大豆制品与更年期妇女骨骼密度的增加有很大关系，可能有助于预防骨质疏松。

脱发，对于那些有脱发趋向的男性来说，这无疑是个福音。 此外，跟肉类相比，豆类蛋白质丰富而不含胆固醇，对人体不利的饱和脂肪酸含量很低，对健康更为有利。很多男性非常爱惜自己的身材，豆类中丰富的蛋白质能够对肌肉起到营养补充的作用，加强健身的效果。

量多在400克-450克。也就是说，一罐价值两三百元蛋白粉蛋白质含量不过是相当两三斤黄豆蛋白质含量，而一斤黄豆大约五元钱，三斤才15元。如此算来，还有必要买吗？我们单靠从平时的饮食中能摄入足量的蛋白质吗？蛋白粉吃多会否有问题？“蛋白粉一族”

巢机能减退，体内雌激素合成与分泌不足会导致脂肪和胆固醇代谢失常、植物神经功能紊乱，使绝经女性血脂和胆固醇升高、情绪不稳定、失眠，易患心血管疾病。而大豆异黄酮能有效调节血脂、降低胆固醇、保护心血管、稳定情绪。另外国外学者通过长期的流行病学调查

折或激素治疗史的绝经期女性，以问卷调查的形式了解她们的饮食情况，随访此后四年半里骨折的发生率。 结果发现，这些患者中发生骨折的为1770次，进食较多大豆蛋白者骨折发生率明显降低，即便是调整热量摄入、经济状况、其他营养、骨质疏松危险因素，结果

dquo;，醋酸能使氨基酸和维生素C更容易被人体吸收，还能促进全身血液流通。

每次吃的食物中必须含有少于1克的饱和脂肪和少于20毫克胆固醇。如今，关于大豆蛋白的抗癌研究也已提交FDA专家论证，不久将有结果公布。 尽管大豆粉在营养上和性价比上有着许多特点，但是它却不能单独做成食品或直接食用。它需要一个载体。 面粉被发现

经活动都具有积极的作用。此外，大豆中还含有较多的矿物质、微量元素、维生素等。营养学家发现，大豆与其他食品科学搭配食用，更能提高营养保健价值。 大豆与玉米混食 将25%的大豆与75%的玉米混合在一起，磨成粉，用其熬成粥或制成各类食品，生物学

油酸及亚油酸。 大豆含有营养价值极高的磷脂，是一种天然营养活性物质。 大豆中所含的大豆皂苷是一种生物活性物质，具有多种生理功能。 大豆中还含有大豆异黄酮、大豆低聚糖、大豆膳食纤维等多种有益的保健因子。 此外，大豆中还含维生素E，钾、钠、钙、