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高很多，只不过是炖汤食用味道更浓厚鲜美。 这是因为，蛋白质和脂肪等是鸡肉的主要营养成为，而老母鸡和仔鸡当中含有的这些营养成分含量相差无几，只不过是，老母鸡由于年龄大，其肉质中所含的肌酐、肌酸等产生鲜味的含氮浸出物更加丰富，故此，用老母鸡炖

具有安神解郁，活血消肿的功效，是一味常用的中药材。《神农本草经》中记载合欢皮（花）“主安五脏，和心志，令人欢乐无忧。”萱草，又名金针菜、黄花菜，古名忘忧草，性凉、味甘，是日常生活中经常食用的一种菜，味鲜质嫩、营养丰富，含有糖、蛋白质、维生素

o;，既可轻易让他亢奋，又能提高耐久力喔！掺酒效果更佳。二、鲑鱼：含高蛋白质，增加体内荷尔蒙。三、生蚝：海鲜中的一种，含锌，有助于合成男性荷尔蒙，维持摄护腺正常运作，生吃是保留蚝内的锌的最佳方法。其他如龙虾、海胆、海参、鱼卵、虾卵、贝壳类、

液带氧能力减低，对小儿呼吸、消化、循环系统功能以及体格和智力发育，都可产生很大的影响。 我国儿童缺铁性贫血发病率偏高，有喂养方式、生活习惯、卫生保健乃至疾病、经济等诸多因素的影响，但更多的仍是膳食因素。除使用包括铁剂在内的药物防治外，食疗不

评 汤液，分为药用汤液、食用汤液。药用汤液多煎煮一定时间，取汁留渣，加水再煎煮。最后去渣，合并煎汁，饮用。食用汤液则只煎一次，可去除不好吃的药物，喝汤和食用所煮的食物。夏季药膳汤，制法简便，用料加减灵活，符合中医辨证施膳、因人施膳的原则。夏

征的“苦夏”。中医认为，“夏属火，与心相应”，“夏季是人心火旺盛、肺气衰退的季节”，“暑易伤人”。 斗酷暑，保健康。药膳专家为此开列了丰富多彩的

巾蘸取药液洗患处，每日早晚各1次，每次20～30分钟，连续2～3日。用于疹出皮肤瘙痒者。

一个，大米50克，煮成稀粥，可加适量油、盐、味精调味。煮熟后，去篱栏渣和蛋壳，一天分2次食用药粥和鸡蛋，一般连续食用3天，头晕头痛症状即有明显好转。此药粥不仅香甜可口，可治疗头晕头痛，还具有辅助降压作用。 方法三：鸭蛋赤豆治头晕 鸭蛋一个、

和丰富实践。《素问·上古天真论》就详细论述了女子以七、男子以八为基数递进的生长、发育、衰老的肾气盛衰曲线，明确指出机体的生、长、壮、老、已，受肾中精气的调节，总结衰老的内因是“肾”起主导作用。老年期也会出现肾气衰退的表现，如发齿脱落、耳鸣耳

生理失调易“上火” “上火”是人体各器官不协调造成的，医学上称之为应激性疾病。由于秋季早晚温差较大，人体不能保持新陈代谢的平衡和稳定，导致生理机能失调而致“上火”

腹部胀闷不舒或疼痛，伴食欲不振，嗳气，恶心等为主要表现。可分为慢性浅表性胃炎和慢性萎缩性胃炎，两者可同时存在。慢性胃炎主要由急性胃炎迁延不愈，刺激性食物和药物对胃黏膜强烈刺激，鼻腔、口腔、咽喉等部位的慢性感染病灶累及胃黏膜，以及免疫等因素所

一种色素沉着性皮肤病，大小不等。日光、紫外线照射可 使色斑颜色加深。病因与内分泌、营养、日晒等有关。中医认为，本病多为肝郁脾虚，肝肾不足所为，当以补益肝肾，疏肝健脾为治，可选用下列药膳食疗方。　　1.胡桃芝麻饮胡桃30克，芝麻20克，牛乳、

防治贫血有一定效果。4、甜浆粥用鲜豆浆与粳米100克煮粥，熟后加冰糖少许。可辅助治疗贫血。5、鸡汁粥先将母鸡一只煮汤汁，取汤汁适量与粳米100克煮粥食。孕妇常食，可辅助防治贫血症。6、香菇红枣取水发香菇20克，红枣20枚，鸡肉（或猪瘦肉）1

入新鲜牛乳半磅再煮为粥。牛奶中含有人体产生疲倦的物质――色氨酸。研究证明，大脑神经细胞中分泌物血清素，它可抑制大脑的思维活动，从而使大脑进入酣睡状态。人失眠的时候，就是由于脑细胞分泌血清素减少，而色氨酸却是人体制造血清素的原料，所以晚间食用

红枣黑木耳汤等药膳方效果显著，贫血者宜经常食用。黄芪鸡汁粥配料：重1000～1500克的母鸡1只，黄芪15克，大米100克。制作：将母鸡剖洗干净浓煎鸡汁，将黄芪煎汁，加入大米100克煮粥。用法：早、晚趁热服食。宜忌：感冒发热、外邪未尽者忌服