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变味和变色，而油炸和爆炒出来的菜肴显然不适合微波炉加热后食用。 “早晨拎着一个铝饭盒上班，一到单位把饭盒送到水房，到了午餐时间，人人手中都捧着一盒热气腾腾的饭菜”——这是上个世纪人们上班带中午

外跑，不要说甲流，普通的流行感冒也让人少去人多拥挤的地方，论环境当然还是办公室里舒服。花钱多占到了最大的因素：“几个人出去吃，总想吃点好的吧，于是少则几十，多则上百，每天一顿就花了这么多，自己带，能花几个钱?”&ld

制，需要特别注意。怎样的菜肴不易变质、更适合微波炉加热？什么样的菜品不宜入选自带盒饭？微波炉加热有些什么讲究？现在就让营养师为你揭晓。 前一天晚上要将想带的佳肴密封好放在冰箱冷藏室，第二天到达单位后，最好迅速将饭盒放进单位冰箱内。营养师提醒

所不能替代的。 但需要注意的是，带的便当从做好到食用前都要经过几个小时。在这段时间内，蔬菜不但会口感变差，营养素损失，甚至还会产生对人体健康有害的变化。因为蔬菜中普遍含有较多的硝酸盐，特别是施氮肥量比较大的蔬菜。而硝酸盐在硝酸还原酶的作用下