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认知能力，降低心脏病、中风和癌症的发病率。它的最重要的两种成份是EPA和DHA，主要食物来源是鱼类和核桃等，一般大型深海鱼类中这两种成份的含量都很丰富。食用方法：除非你每周吃两三次鱼，否则，每天最好补充1克含EPA和DHA的营养品。如果你吃

锅烧热，用油滑锅后，放猪油40克烧热，将银鱼推入煸熟; 5、 倒入打好的鸡蛋，并用手勺将鱼与鸡蛋炒粘在一起，摊成饼形; 6、 沿锅边浇入猪油15-20克，将鸡蛋饼两面煎黄，加黑木耳、笋片、酱油、鲜汤100克，料酒略焖后，放入韭菜和余下的猪油

背鳍上有小黑斑点，鳞小，背鳍两个，稍分离，前背鳍为硬棘，后背鳍为较条，尾鳍叉形，鲈鱼肉坚实呈蒜瓣状，刺少，味鲜美，也是西餐常用鱼之一。鲈鱼鳔可制鱼肚。营养成分（100克）热量105.00千卡，蛋白质18.60克，脂肪3.40克，维生素A19

用来观赏，还能做成营养可口、颇具保健功效的茶饮、佳肴。梅花一弄：泡茶　疏肝理气助消化在我国著名的四大名著《红楼梦》中，贾母最爱喝的养生茶就是“老君眉”了。此茶是湖南洞庭湖中君山所产的一种银针茶。每次贾母喝此茶时，都取

rdquo;四川省农业科学院园艺所果树专家陈栋副研究员告诉《生命时报》记者。 枇杷不仅好吃，还非常有营养。中国医学科学院的分析表明，枇杷的果实中，富含人体需要的多种维生素和钙、磷、铁、钾等多种矿物质。钙、磷和胡萝卜素的含量尤其高于其他水果，

看一本时尚杂志，那也就意味着你没法同时关注你在进行的运动。纽约体育俱乐部健身顾问艾米·霍夫说，运动的时候阅读是最糟糕的事情。“如果你要去锻炼了，你就得集中精神关注你的身体。”她说。如果你需要同时做点别的

： 高温下易丢失水分和无机盐，工作的人凭口渴感饮水是主要依据，再根据其劳动强度及其具体生活环境进行适当，如中等劳动强度、中等气象条件时日补水量需3~5升；强劳动及气温或热特别高时，日补水量需5升以上。补水方法以少量多次为宜，以免影响。 无机

食疗方：黄豆炖猪蹄，能够起到美容、补钙的作用，孕妇吃了可以下奶。 红豆大米粥。红豆熬成粥，更有利于营养的吸收，口感也更滑润。搭配大米有健脾养血、除湿的功效，经常喝点红豆粥，养心生津，对更年期女性尤其有好处。日常食疗方：将红豆与鲫鱼、鲤鱼熬成

。虽说食补不会一蹴而就，但只要循序渐进，你就一定会迎来罩杯升级的惊喜！一、山药+青笋+鸡肝营养师私房话：山药是中医推崇的补虚佳品，富含黏蛋白，具有健脾益肾、补精益气的作用；鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素A和维生素B族等，不仅有利于雌激素的

菌酶等具有保健功能的微量成分，其中，免疫球蛋白可提高人体免疫力，溶菌酶则有抑菌、抗病毒的免疫作用。” 事实上，我国营养学界一直以来都在力求推广“国人多喝奶”。从营养与健康角度出发，这对于增进我国国民的整

心脑血管病有一定作用；3. 葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基；4. 葡萄中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。　　葡萄的营养成分

肠健康。 高蛋白食物并不是牛奶、豆类，而是肉类和鱼类。肉类和鱼类几乎不含碳水化合物，除70%左右的水分和少量矿物质，其余就是蛋白质和脂肪，蛋白质含量远高于大豆。 答疑——怎样吃鱼严重危害健康 空腹吃鱼肉容易过量，动

效。玉米：世界公认的“黄金作物”，纤维素比精米、精面粉高4～10倍。纤维素可加速肠部蠕动，排除大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，预防冠心病。玉米还能吸收人体的一部分葡萄糖，对糖尿病有缓解作用。大豆：性味甘平，有健脾宽中、

律 ，因此决定人们夜晚睡觉，白天工作。由于生物钟的颠倒，一些夜班族会表现出某些不适应，诸如胃纳降低等。 专家说：晚餐是夜班职业人员的主餐，可占膳食总热量的30%~50%，可使用高蛋白食物，进餐时间安排在劳动前一两小时为宜;中餐热量一般可占

菌种对人没有任何危害，它们的作用只不过是分解白坯中的蛋白质、产生氨基酸和一些B族维生素而已。对长了毛的白坯进行搓毛处理，最后再盐渍，就成了腐乳。 腐乳和豆豉以及其他豆制品一样，都是营养学家所大力推崇的健康食品。它的原料—&mda