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子汁后明显能减少肝炎患者发展成肝癌的风险。科研人员让这些肝炎患者都喝一些类胡萝卜素汁和橘子汁等混合饮料。 一年后，与具有相同病情但没有饮用类胡萝卜素汁和橘子汁的病人相比，他们中没发现有一人患肝癌，而前者发展成肝癌的概率是8.9%。--肝癌专

有关的有害自由基。科学家让一些参与者饮用在壶中泡制长达10分钟的红茶，然后对他们血液中的多酚（植物自然产生的抗氧化剂）水平进行检测。他们发现那些饮用泡制5分钟的茶水的人比饮用泡制10分钟的茶水的人血液中的抗氧化剂水平高60%。泡制3分钟和5

绿茶的功效后，认定普洱茶杀减癌细胞的作用较为强烈，癌症患者长期饮用普洱茶后，癌细胞多边形收缩变圆，伪足缩量减少，失去贴附及游走能力，甚至脱落浮起丢失；残留者也变小变圆浓缩，核固缩，染色质凝结或消失，核及浆内出现空泡，核仁固缩或碎裂消失，染色

花椰菜俗称菜花，有白、绿两种，是由甘蓝演化而来。绿色的又叫西兰花、青花菜，白

。没有被吸收掉的部分色素继续往下运动，到达肠道的末端。科学家们认为，这部分运动是天然色素具有抗癌功效的关键和原因所在。美国俄亥俄州立大学植物营养学教授莫尼卡·格斯特从国内外各种蔬菜和水果中，提取了这些深红、蓝色和紫色的色素，并把它们放入了盛

症危险，但如果把它们合理地搭配起来，效果就会迥然不同。就餐时，素食至少要占2/3，而动物蛋白最好不超过1/3。 　　2．每天5份果蔬。超重会增加结肠癌、食管癌和肾癌等多种癌症发病几率。而水果蔬菜既有助于保持健康体重，又有助于降低癌症风险。

身衣，也会对身材的缺陷有掩盖作用。手臂后侧松松的，大腿根部有橘皮组织，腹部的肥肉重重叠叠……这些你都看在眼里，急在心里。清晰真实地看到自己的身体，就能激励自己加大运动量，不容易懈怠。同时对于身材尚好的人来说，能促

。以此来给你的选择做出好坏的判断。 以缤纷的色彩来抗癌 蔬菜水果含有丰富的抗癌物质，并且色彩越鲜艳，营养物质也就越丰富。这些食物在帮你达到并保持健康体重的同时，也迅速降低了你患癌症的风险。超重可以增加多种癌症的患病风险，包括有结肠癌，食管

的作用。中国传统医学及西方营养学对黄豆的研究证实，经常多吃黄豆及其制品，可增强免疫系统功能，增加体力和对疾病的抵抗力，并能帮助体内脂肪代谢，促进排泄，达到净化血液，降低胆固醇的作用。 对于防止血管硬化、心脑病、便秘、糖尿病和神经痛、老年痴

dquo;黄曲霉毒素B1=68倍砒霜之毒VS“抗癌猛将”绿叶蔬菜的解读功力！ 黄曲霉毒素B1可不是等闲之辈，它的毒性高达砒霜的68倍，而且具有极强的致癌作用，特别是与我国南方地区的肝癌高发问题关系密切。在潮湿的气候条

件，故抗癌意义更大。 干扰素诱生剂 中国预防医学科学院病毒研究所的专家们用六年的时间，终于揭开了蔬菜抗癌的奥妙-含干扰素诱生剂。从葫芦科的丝瓜、生瓜;萝卜属的红萝卜、白萝卜、青萝卜到伞行科的胡萝卜，均含有干扰素诱生剂，能预防口腔癌、食道癌、

以往走进健身房，会发现男女明显的“三八”线。同为健身，男女差异却很大，男人们大多以力量型的器械运动为主，女人们则喜欢柔美的健身操和舞蹈。 的确，因为身体构造不同，健身目的不同，男女的健身方式真的很不一样，女人喜欢轻

糖体在水煮过程中流失达八成，其他烹调方式则无此现象。研究人员指出，如果要摄取一天所吃青菜的最大健康效益，就不要用水煮，应考虑采用炒、蒸或微波等其他烹调方式。炒、蒸或微波对硫配糖体的影响微乎其微，冷藏也影响不大。

作用不尽相同。彩虹原则所倡导的就是在保证足量蔬果的同时，还需要尽量搭配5种颜色，确保一日当中每一种颜色都能食用到。推行者认为，人要健康，就要吃五色、五味、五香食物。五色分开养分不重叠，达到均衡营养之目的，更因五行合一，在人体内引起生物化学作

誉为“书坛常青藤”。四月初的一天，记者坐在评书大师单田芳家中的沙发上，很难相信眼前这位身穿红毛衣、蓝运动裤，面容和蔼的老人，就是那位屏幕上神采奕奕、气宇轩昂的说书者。生活中的单老师，多了几分亲切和气定神闲，然而他说话